黄山毛峰发黄了是否还能泡茶喝？毋庸置疑，肯定是不可以的，因为过期的茶叶品质不是很高，因此，这样的茶叶要是过期的话不建议饮用，要不然肯定是会影响口感的，相关的介绍如下！

黄山毛峰的保质期

黄山毛峰属于不发酵的绿茶类，为了喝到最鲜爽的茶叶口感，一般它的保质期在１２－１８个月。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短，一般散装的黄山毛峰超过１８个月就不能再喝了。及时保存、方法得当的情况下，黄山毛峰一般最多能保存２年。如果黄山毛峰保存方法不当，就必然会降低黄山毛峰的保质期。

黄山毛峰如何鉴别是否过期

判断黄山毛峰是否过期变质，可以从茶叶的表面，茶汤颜色，滋味三方面来判断。茶叶是否受潮、发霉，是否有异味；茶汤颜色是否变红、变暗；茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。只要茶叶没有受热受潮没有长毛，都是可以继续饮用的，只不过放置时间长了，可能茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。

黄山毛峰品质鉴别方法

１、看形状

真正的黄山毛峰形状是紧渺小卷似雀舌的，匀齐而壮实，峰显且白毫遍布，叶呈金黄色。假意伪劣的黄山毛峰茶芽锋潜藏，中国十大名茶，芽毫也会较量少。

２、闻味道

真正的黄山毛峰不只形状嫩绿银毫显示，并且闻起来还会有清鲜高扬的香气，同时带有淡淡的兰花和板栗香味。

３、观汤色

真正的黄山毛峰其汤色是呈浅绿或黄绿色的，并清而不浊、豁亮清澄。若汤色比暗沉污浊，则声名茶叶质量有题目哦。

４、品滋味

真正的黄山毛峰，品尝起来口感醇爽、甘甜、生津润喉；假如口胃平庸苦涩，则很也许是假意的黄山毛峰喔。这点关于常品茗的茶友来说，是可以明明判别出来的。

５、看叶底

真正的黄山毛峰茶经冲泡后留下的叶底依然是很细嫩的，且匀称成朵、通体鲜亮；反之则会有许多碎末及掺杂物。

６、看包装

真正的黄山毛峰茶形状包装上的出产日期、产地、编码等都是清楚可见的，而假意的普洱茶，包装上的字样会较量恍惚，乃至看不清晰。

黄山毛峰的保存技巧

１、温度

生涯的情形温度越高，茶叶由于自动氧化加快而褐变。绿茶放在低于１０度的情形生涯，科学研究表白，最得当贮藏温度是２到４度。

２、避光

光能是促进植物色素和脂肪类物质氧化，加速茶叶的陈化，出格是叶绿素，避光生涯很重要，假如不加以留意，黄山毛峰的鲜与绿会消散。

３、密封

自动氧化是茶叶质变的首要缘故起因，茶多酚类物质、维生素Ｃ等物质自动氧化，氧化后倒霉于茶叶的品格。

总之，过期变质的茶叶在一定的程度上面品质是大打折扣的，因此变质的茶叶肯定不适合饮用！要不然会给我们身体带来危害的喔！