岩韵是岩茶的独特韵味，岩韵即岩骨、俗称岩石味，滋味有特别的醇厚感。人说“岩骨花香”就是这意思。

饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显，亦能在口腔中保留持久深长味道的感觉。

具体什么是岩韵？

古人常用活、甘、清、香

四字来形容“岩韵”

“活”是润滑、爽口

有快感而无滞涩感

喉韵清冽

“甘”是回甘时间短而快

清爽甘润

“清”是茶汤清纯不杂

清快舒适

叶底清丽明亮

“香”是口含茶汤

有芬芳馥郁之气冲鼻而出

饮后有齿颊留香之感

哪些茶叶具有岩韵：

岩韵是武夷核心产区岩茶特有的一种韵味

主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。