冲泡安化黑茶分为四步，第一步洗茶，将茶叶轻轻翻腾洗净，第二步是前三泡，将茶叶反复泡3遍直至茶的颜色变成橙黄色。第三步则是中间四五泡，这时要缓慢的注水将水控制在恒温，还有最后三泡提高茶的甘甜和口感。

洗茶

将水倒入杯中，洗茶时需要温柔的注水。这时的水流一定要平和稳定，不能使茶叶翻腾的太猛烈。洗完之后尽量将茶杯的茶底的水倒干净。注意洗茶时将工具开盖放置，以便于茶杯底部降温。

前三泡

前三泡是为了提升茶感和去除杂味，这时是需要定点吊水的。让茶杯中的茶叶最好不要滚动，切忌猛冲热水。反复的吊水冲泡3遍，直到杯中的茶水变成橙黄色即可。

中间四五泡

四五泡是为了让茶水香且醇正，这时需要缓慢的旋水，稳定注入。如果想要茶水变的比较浓，可以放缓速度，如果想喝淡一点的茶水，就需要加快一点速度，但切记不是猛冲。

最后三泡

最后的三次冲泡是为了让茶水更甜不苦涩，这时就需要急冲注水。可以吊水也可以旋水，三次过后便可饮用了。