恩施玉露的功效：恩施玉露富含茶多酚、咖啡碱，有提神醒脑，生津止渴的功效，可以促进身体新陈代谢，缓解干燥，有缓解疲劳，抗氧化的功效，恩施玉露属于绿茶类，不经发酵，茶叶较为鲜嫩，冲泡时用80~85℃水温冲泡，水温过高易烫伤茶叶，导致茶汤苦涩。

恩施玉露茶功效：

1.醒脑提神

恩施玉露茶含有丰富的硒元素，咖啡碱，咖啡碱可以使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

2.抗病毒菌

恩施玉露茶内含丰富茶多酚，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

3.保护神经细胞

恩施玉露茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。

恩施玉露的冲泡方法：

1.备具

烧开一壶水，稍微晾置一会儿（3分钟左右），然后往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉。

2.置茶

投入5g左右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露的茶水比例为1:540，即3克恩施玉露茶，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

3.注水

将80°C左右的晾置后的开水，沿着杯壁注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香，待茶叶完全浸润后，再注入剩余的水，约为7分满即可，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

不要盖盖子。

4.品饮

注水后，等待3分钟左右，即可品饮，恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称。冲泡后芽叶复展如生，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。