茶多酚是一种什么物质(茶多酚的作用与功效)

作者:阿斌 时间:2022-12-08 阅读:317

茶多酚是一种什么物质(茶多酚的作用与功效)


茶是我国的国饮,中国人爱喝茶不仅是喝茶能带来味觉上的享受,还有喝茶带给人的健康。


茶是大自然的瑰宝,其内蕴含多种营养成分,最熟为人知的便是“茶多酚”。无论是经常喝茶还是少有喝茶的人,都知道“茶多酚”是个好东西,茶多酚牙膏应该是无人不知的。


但“茶多酚”到底是一个怎样的存在到底好在哪儿,人们却是知之甚少,关于茶多酚的知识,你想知道的一次性都告诉你。


《一》


茶多酚并不是单一的一种物质,而是茶叶中多酚类物质的总称,在茶叶700多个成分中,茶多酚是保健功能显著的化学成分。


茶多酚的主要成分为:黄烷酮类(儿茶素类),花色素类,黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物;其中“儿茶素类”是重要含量,占总量的60%~80%。


茶多酚是一种什么物质(茶多酚的作用与功效)


在六大茶类中,并非所有茶类的茶多酚含量都相同。不同的茶类根据品质以及工艺制作含量会各有不同。


例如茶叶发酵程度越深,茶多酚转化为其他物质的含量就越多,茶多酚含量就会相对较少。绿茶未经发酵,茶多酚含量较丰富,占其质量的15%~30%,有研究数据得出,绿茶中茶多酚含量比同品质的红茶高出144%,比同品质的乌龙茶高出59%左右。


《二》


茶多酚,最值得一提的便是它强大的抗氧化作用,能有效清除人体自由基。


自由基是致使衰老与患病的根源存在,日常生活中,失眠、情绪起伏、环境污染、辐射等都容易让人产生自由基,可见清除自由基是多么重要。


茶多酚是一种什么物质(茶多酚的作用与功效)


研究表明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 (SOD),大大高于其他同类物质;茶多酚的抗氧性明显比维生素E强18倍,且与维生素C、E有增效效应。


茶是大自然的馈赠,饮茶有益身心健康,很大程度上得益于茶多酚的作用,健康生活,从一杯茶开始喔。


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