今天小茶会为伙伴们介绍一下[天山绿茶的选购技巧？怎样辨别天山绿茶的优劣？],和小茶一起往下看：

天山绿茶的辨别采用“外形、茶汤颜色、香气、滋味、叶底”五项因子法，对成品茶样进行密码感官审评辨别。

天山绿茶的辨别采用“外形、茶汤颜色、香气、滋味、叶底”五项因子法，对成品茶样进行密码感官审评辨别。

天山绿茶优劣比较表优质天山绿茶劣质天山绿茶外形：外形条索嫩匀、锋苗挺秀、茸毫显露外形：眉茶条索松扁、弯曲、轻飘;珠茶外形呈扁块或松散开口;烘青、毛峰条索粗松、质松、毫少茶汤颜色：茶汤颜色清澈明亮茶汤颜色：茶汤颜色深黄、暗浊、泛红香气：香似珠兰花香，芬芳鲜爽，滋味浓厚回甘，犹如新鲜橄榄香气：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味滋味：饮之幽香四溢，齿颊留芳，令人心旷神怡滋味：浓而不爽或淡薄、粗涩，有老青味叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛味底：叶底青暗、粗老、薄硬甚至有红梗红叶、靛青叶及其青菜

天山绿茶是福建省的历史名茶，为闽东烘青绿茶的极品之一。尤以里、中、外天山所产的绿茶品质更佳，称为“正天山绿茶”。因为天山有七座山峰，也有“七峰茶”之称。

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