大雪▏饮茶补一冬,来年无病痛

作者:泽青茶道 时间:2022-12-08 阅读:820

大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


今年大雪时间是:2022年12月7日11点46分04秒,农历十一月(冬月)十四 星期三。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


大雪,十一月中。又到王维所说“隔牖风惊竹,开门雪满山”之时。天大寒,漫天雪鬃呼啸,落地盈尺,早起,冰封的窗亮得耀目。门外雪龙飞舞,飞雪漫天,万籁俱寂,唯有松柏,在大雪中傲然着,以盈盈绿意示人。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


古人云:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了。


大雪是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


古人常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,冬作物创造了良好的越冬环境。


积雪融化时又增加了土壤水分含量,供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。


大雪 习俗


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


大雪这天,传说有一种叫寒号鸟的动物,夏天有毛,冬天无毛,夏天歌唱而冬天冻得无声。冬天是阴气最盛的时候,但物极必反,阴气最盛的时候,也是阳气生发时,随着阳气萌动,老虎开始有求偶的行为。不仅动物,有一种叫“荔挺”的兰草也在此时开始抽发新芽,为春天的到来提前做准备。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


此三者谓大雪三候:


一候鹖鴠不鸣;《象说卦气七十二候图》:“震覆艮为鸟,故曰鹖鸟。震为鸣,初爻动,震变为坤,震象不成,故曰不鸣。”大雪时候,鹖鴠鸟因天气寒冷,不再鸣叫了。鹖鴠这种鸟非常特殊,除了中国古代的这个鸟名以外,中国近代和海外也把它称为寒号鸟,或寒鸣鸟。


二候虎始交;《月令七十二候集解》:“虎,猛兽,故《本草》曰,能避恶魅,今感微阳气益甚也,故相与而交。”此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为。


三候荔挺出;《月令七十二候集解》:“荔,《本草》谓之蠡实,即马薤也。”“荔挺”为兰草的一种,也感到阳炁(气)的萌动而抽出新芽。


每一个节气,从“三候”特征开始,又在习俗上停留。大雪习俗有二,一为腌肉,二为进补。话说“小雪腌菜,冬天腌肉”。


大雪 养生


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


大雪带来的变化是悄然无声的,在我们不知不觉中,一夜睡醒时,气候变了,身体也随着自然规律而发生改变。冬天寒气逼人,最好的养生,就是生热,用自身的热量对抗外界的冰凉。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


饮食 根据自己的身体状况,适当吃一些牛羊肉,增加自身热量。身体为了抵御严寒,会增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量来对抗寒冷,而多吃牛羊肉,能帮助我们更好地过冬。


大雪过后天寒少雨,肉、鱼、鸡之类的肉又难以放久过冬,于是古人想出了腌肉的方法,将肉腌制,好在恶劣的环境里长久储备,以此越冬。到了现在,古人生存上的智慧结晶,变成了我们喜闻乐见的“腌肉”活动。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《黄帝内经》:“冬三月,此谓闭藏。”俗话又说:“冬令进补,春天打虎”,也道出了冬天进补的重要性。从中医养生学的角度看,大雪已到了进补的大好时节,不少人片面地认为,进补就是多吃营养价值高的食品。其实不是,进补是要通过养精神、调饮食、练形体、适温寒等综合调养,以达到强身益寿的目的。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


脚保暖俗话说“寒从脚下起”,脚离心脏最远,血液供应慢而少,而且皮下脂肪较薄,保暖性较差,一旦受寒,极易使人体抗病能力下降。


起居御寒 冬天日照短,黑夜长,人的作息也要遵循自然规律,早睡晚起。唯有自身温暖,才是抵御寒冬最好的养生。


大雪 饮茶


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


俗话说“饮茶补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季万物潜藏,养生也要顺应自然规律,以促进新陈代谢,改善畏寒现象。为什么要在冬天进补呢?因为冬季气候严寒,自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化,进入冬藏季节。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


寒为阴邪,易伤阳气。


人体需要加温以抵御寒冷,此节气又是干季向寒季转换的过程,燥的感觉更加明显,饮食宜滋阴潜阳。正象中医古籍《内经》所说:“故藏于精者,春不病温”,也就是说在冬令通过进补,能使“精气”储存于体内,到春天就不会患病了。


喝茶也是从古至今流传的一种养生习惯,对御寒和养胃都有一定帮助,还能加快血液循环,提高新陈代谢,更能放松身心,简直一举多得!


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


多饮茶不仅可以补充水分,还能清理肠胃。此时品茶宜温、宜顺、宜润,多饮老茶、淡茶、少喝新制的燥火气的茶。比如红茶、黑茶、熟普洱茶、发酵程度重的乌龙茶等。这四类茶都以存放些时日的茶为好,如果能合“老”的特征,那就更好了。那么,喝茶冬补,该怎么补呢?送您几个小配方,让您边喝茶边进补,冬季健康源自一杯妙茶。


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黑茶


冬季气候严寒,自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化,进入冬藏季节。寒为阴邪,易伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷,此节气又是干季向寒季转换的过程,燥的感觉更加明显,饮食宜滋阴潜阳。正象中医古籍《内经》所说:“故藏于精者,春不病温”,也就是说在冬令通过进补,能使“精气”储存于体内,到春天就不会患病了。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


喝茶也是从古至今流传的一种养生习惯,对御寒和养胃都有一定帮助,还能加快血液循环,提高新陈代谢,更能放松身心,简直一举多得!冬季人的运动量较少,而进食量较多的时期,喝黑茶能促进消化、分解食物和脂肪,调整人体的糖、脂肪和水的代谢,对调理胃部有很重大的作用。保护血管、防止肥胖更是非它莫属。


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黑茶,全发酵类茶,温顺醇和,可以降血脂、降血糖,而且还可以降血压,糖尿病人多喝黑茶很有好处。平时常喝黑茶能够杀菌消炎,治疗肠胃疾病,同时黑茶还能延缓衰老喝过的黑茶可以再次利用其煮热水,用来泡脚可以除臭消炎,洗头可以去屑止痒。特别是广西六堡茶,抗湿祛湿能力特别有益,坚持品饮,可祛湿、调理肠胃,更好的健脾,改善肠胃功能,祛除湿气。


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红茶


大雪节气,天气越发寒冷,泡一杯红茶,那红宝石般诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意。红茶有促进代谢、预防流感、预防骨质疏松等功效,是极佳的饮品。红茶因汤色艳丽而得名。天气越来越冷,泡一杯温润的红茶,那红艳诱人的汤色,不仅带来如沐春风的温暖,心灵的抚慰,精神愉悦。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


隆冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖类物质,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。


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红茶的魅力,还在于它的包容之美,也许自身并不算超级出色,但是放入适宜的其它调料,它就能大放异彩。牛奶、柠檬、生姜、蜂蜜......无不能与之交互融合,相得益彰。


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白茶


顺应自然闭藏的规律,以敛阴护阳为主,亦可适当饮用老白茶,茶性温和,稍有药香,汤水柔和、饱满、润滑,不苦不涩。所以煮饮老白茶也是不错的选择。


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白茶膏,才出的饮品,很好喝的,也很便捷


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普洱茶


冬季易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适;出汗少,内循环不畅;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。热普洱茶可以有效补充人体所需水分,有效调节人体内循环。


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大雪 诗词


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《大雪》


宋·陆游


大雪江南见未曾,今年方始是严凝。


巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜。


毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。


此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。


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《江雪》


宋·柳宗元


千山鸟飞绝,万径人踪灭。


孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《北风行》


唐·李白 


 烛龙栖寒门,光曜犹旦开。


日月照之何不及此?惟有北风号怒天上来。


燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台。


幽州思妇十二月,停歌罢笑双蛾摧。


倚门望行人,念君长城苦寒良可哀。


别时提剑救边去,遗此虎文金鞞靫。


中有一双白羽箭,蜘蛛结网生尘埃。


箭空在,人今战死不复回。


不忍见此物,焚之已成灰。


黄河捧土尚可塞,北风雨雪恨难裁。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《夜雪》


唐·白居易


已讶衾枕冷,复见窗户明。


夜深知雪重,时闻折竹声。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《白雪歌送武判官归京》


唐·岑参


北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。


忽如一夜春风来,千树万树梨花开。


散入珠帘湿罗幕,狐裘不暖锦衾薄。


将军角弓不得控,都护铁衣冷难着。


瀚海阑干百丈冰,愁云惨淡万里凝。


中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛。


纷纷暮雪下辕门,风掣红旗冻不翻。


轮台东门送君去,去时雪满天山路。


山回路转不见君,雪上空留马行处。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《大雪自夜至旦欲午始晴》


宋-陆游


薄暮雪云低,清宵气惨凄。


方听打窗急,已报与阶齐。


疏箔穿飞蝶,空庭聚戏猊。


新晴思访客,愁绝满城泥。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《大雪过花子峰下有怀仲退南翁兼简志上人》


宋-黎廷瑞


诗人得意吐还休,长要胸中此境留。


千载风流今始解,剡溪夜半有行舟。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《大雪》


宋-薛季宣


江市弥旬雪,人行失旧踪。


梅藏香骨瘦,冰结浪花重。


髣髴门前柳,昏迷郭外峰。


屋檐天汉在,一雁没清空。


大雪 ▏饮茶补一冬,来年无病痛


《初二日大雪访杰上人》


宋-韩淲


山中知我老,雪里见僧清。


物色添幽意,年华近俗情。


树遥风共晚,岸窄水初生。


一榻茶烟熟,更闻寒雀声。


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