本文小2cha来给大家介绍介绍[青城雪芽茶是好茶吗，青城雪芽茶品质特点介绍],具体的内容如下：

青城不但产茶历史悠久，并且茶叶花色品类也甚丰富。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，依照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。

青城雪芽品质特点

青城雪芽就茶叶的外形而论，有“雀舌”、“鸟嘴”、“麦颗”、“片甲”、“蝉翼”等。这些茶叶形名真妙，颇具雅趣。五代时，蜀国的翰林学士毛文锡曾在《茶谱》一书中写道：“青城，其芳芽雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。

青城雪芽外形芽叶壮丽，形直微曲，白毫显露，香高持久，滋味鲜浓，汤绿清澈，耐冲泡，叶底鲜嫩匀整，内包含效化学物质十分丰富，可谓茶中之珍品。

青城雪芽工艺特点

青城雪芽的采摘制作制作工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、摊凉、复揉、三炒、摊凉、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。

鲜叶以一芽一叶为标准。制作工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、摊凉、复揉、三炒、摊凉、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。杀青在平锅中进行，杀青叶质经摊凉后进行揉捻。二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和初具条形，给整形创造条件。整形在锅中进行，其法是茶叶入锅搓条，锅温先高后低，炒至茶叶含水量在16%左右时，进行提毫，待白毫显露，即出锅摊凉。随后进行烘焙，至含水量6～7%时出烘。再将烘焙后的茶，逐包进行审评拣选，最后再经复火提香，烘至含水量4～5%出烘贮存

青城雪芽功效特点

1、亢奋：青城雪芽的咖啡碱能亢奋中枢神经系统，帮忙人们振奋精神、增进思维、缓解疲劳、提高工作办事效率。

2、利尿：青城雪芽中的咖啡碱和茶碱有着利尿效用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的祛毒、利尿效用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉：咖啡碱有着强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能消除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的较好辅助药物。

4、抑制动脉硬化：青城雪芽中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀预防动脉硬化的效用。因此常常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌：青城雪芽的茶多酚和鞣酸效用于细菌，能凝固细菌的蛋白质质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌效用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

青城雪芽产自四川青城山。青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺，青城雪芽为50年代创制之新茶。制成的茶叶：外形壮实匀整，白毫显露，芽叶嫩绿油润，茶汤颜色黄绿鲜亮，气味鲜香持久，滋味回甘浓厚，还包含丰富的有利营养成份，深受我国外消费者的青睐。

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