1、特级,条索壮实紧结,松烟香显著,冲泡后汤色橙黄;2、一级,金骏眉条索微壮,泡水后茶汤黄润;3、二级,条索略显粗实,汤底有较多的浑浊物;4、三级,条索粗松,完整度不高,汤色暗红;5、四级,分小叶茶和大叶茶,小叶茶条索细紧,大叶茶条索壮实。
1、特级
特级金骏眉条索壮实紧结,色泽乌黑油润,带有桂圆干香、松烟香。特级金骏眉冲泡后香气纯正高扬,汤色橙黄,汤底十分的透亮,且叶底软嫩挺拔,品尝一口茶汤,滋味醇厚,高山韵显著。
2、一级
相较于特级金骏眉,一级金骏眉条索微壮,茶叶稍微带有茎梗,色泽乌润度较差。一级金骏眉冲泡以后,汤色橙黄尚亮,叶底为古铜色,且茶汤香气浓郁,茶汤口感甘醇,带有丝丝的桂圆味。
3、二级
二级金骏眉条索略显粗实,茎梗较多,色泽乌褐,光润度很差。用热水冲泡以后,其汤色橙黄,汤底有较多的浑浊物,且叶底稍粗硬,呈古铜色,小啜一口茶汤,金骏眉滋味尚厚,略有似桂圆汤味。
4、三级
三级金骏眉的特点是条索粗松,完整度不高,茶叶带有粗梗,干茶的香气平正,略带有松烟香。三级金骏眉冲泡以后,其汤色暗红,香气淡雅,饮用茶汤后,滋味平和,几乎尝不到桂圆汤味。
5、四级
四级金骏眉以绿茶和黄茶的单芽为原料制成,分为小叶茶和大叶茶两种,其小叶茶的特点是条索细紧,而大叶茶条索壮实,色泽乌黑,带有光泽。四级金骏眉用热水冲泡后汤色红艳,气味香浓,味道甘醇。