绿茶冲泡3~4次比较适合,由于绿茶属于不发酵类茶,它的茶叶比较细嫩,若是冲泡次数过多的话,就会破坏里面的酚类物质,其香味也会大大降低。具体冲泡次数主要是根据茶量、品种等因素而定,且每次冲泡的时间不宜超过一分钟。
绿茶泡3~4次为宜
通常情况下绿茶泡3~4次是最好的,由于绿茶属于不发酵类的茶,它的茶叶比较细嫩,所以冲泡的次数不宜过多,且每次冲泡的时间也是不同的,第一次冲泡的时间建议保持在10s左右,第二次是在20s左右。
且不同品种的绿茶冲泡时间也是不同的,但通常不宜超过1分钟,还要根据茶量而定,若是茶量较多的情况下,可以适当根据浓度适当延长冲泡的时间,且不宜冲泡过久,否则饮用后就没什么茶香了。
由于绿茶里面含有丰富的酚类物质,所以冲泡的次数不宜过多,否则里面的物质就会遭到破坏,从而影响茶汤的口感,冲泡时不宜用刚煮开的沸水,保持水温在85℃,且以现泡现饮最佳。