“碎银子”一听就和钱挂钩，竟然是茶的名字。

这两年，碎银子火了，有人说宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶，也有人说碎银子是垃圾茶，关于碎银子的争论很多。

那么碎银子到底能不能喝，今天八叔来扒一扒它的真实面目。

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什么是碎银子

碎银子又称老茶头或茶化石，是属于普洱熟茶。

老茶头是熟普在渥堆发酵过程中，茶叶分泌出果胶，在高温的作用下，形成难以分离的茶块。

一开始，这种块状茶叶因为品相不好，很难卖出去，所以会扔掉。

后来，精明的茶商经过宣传，炒作后，把废弃的老茶头说成普洱熟茶的精华。

消费者不清楚碎银子的制作过程，很容易被商家忽悠，碎银子受到了大家的喜爱。

02

碎银子的制作工艺

碎银子进入市场的前几年，制作工艺只有茶农和茶商了解，消费者是不清楚的。

后来，网上流传了一些碎银子的制作过程，大家才对碎银子有了更全面的认识。

碎银子是以普洱熟茶为原料，用冲压机压碎熟普，然后添加一些化学成分，比如明胶、 缓凝剂、香精等，挤压成型制作而成。

因为茶叶压制成碎末，完全看不出茶叶最初的形态，很多商家会用一些低劣过期原料来以次充好，反正用什么原料，消费者也看不见。

03

碎银子为什么会火

普洱茶卖出高价，有收藏价值，最主要的就是普洱茶炒作能力强。

碎银子是普洱的一种，背后自然有团队的推动和策划，他们有着丰富的经验，捧红一个碎银子也是轻而易举。

茶叶未出，炒作先行。

碎银子还没有上市，就已经在网上宣传预热，消费者没有见过产品，就多次听说过了，好奇心被吊得很高，所以茶叶一推出，大家就哄抢。

再加上，碎银子自身的独特，有一股淡淡的糯米香味，还具备别的茶叶没有的特点，就是十分耐泡。

这两个特点既满足了消费者的好奇心，还制造了惊喜，大家感觉很满意。

茶叶源头积极运作，销售者卖力炒作，消费者纷纷哄抢，碎银子想不火都难。

04

碎银子为什么不能喝

第一，碎银子中含有添加剂

碎银子有一种糯米香味，这种香味不是工艺发酵而来的，是因为添加了糯米草，这是一种植物添加剂，这种东西食用过多，对身体不好。

其实，在碎银子没有出现以前，也有很多普洱有糯米香味，目的是为了掩饰低品质普洱发酵之后的怪味。

第二，碎银子泡不开

六大茶类中，黑茶最耐泡，绿茶最不耐泡，但是不管是哪种茶，耐泡程度都是有限的。

茶叶里含有果胶，果胶是一种可以溶于水的物质，水温越高，越容易化开。

但是碎银子用壶煮一天，也煮不开，坚硬程度堪比石头。

事出反常必有妖，茶叶无论泡多少次都维持原样，说明一定添加了其他东西。

这是因为在加工过程中添加了工业明胶，这种物质是不允许在食品中使用的，严重危害身体。

很多消费者不理解这其中的猫腻，感觉碎银子耐泡比较奇特，只能说无知者无畏吧。

市面上的碎银子，价格有高有低，从几百到上千都有，价格相差很大，最主要的是因为制作原料不同，好的原料价格自然贵一点。

但是砒霜里加再多的糖，也改变不了砒霜的本质，碎银子里含有糯米草和缓凝剂，这两种物质，影响身体健康。

所以，建议大家慎买碎银子，同时把文章转发出去，让更多人看到，了解碎银子的真实面目，避免上当受骗。

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