许多人饮用茶叶不只是追求独特的茶汤口感,也和茶叶具备养生保健的作用有关,不同品种的茶叶外观和滋味都不同,饮用方式也有一定的差别,藤茶和莓茶都是造型奇特的茶叶,那么藤茶和莓茶有什么区别呢?跟随小编去了解一下吧。
藤茶和莓茶有什么区别
藤茶和莓茶是同一种茶类品种,因此可以说是没有任何区别,产自于湖南省内以张家界为核心区域,主要以小叶种显齿蛇葡萄植物为制茶原料,经过相对简单的制茶工艺的来,因而也叫作青霜古藤茶或小叶种藤茶,虽说叫法不同,但功效和作用完全相同。
藤茶之所以也叫作莓茶,并不是因为茶叶发霉,而是因为制茶期间,茶叶内质中的细胞大量破碎,原本隐藏在内部的黄酮活性成分渗透到茶叶表面,随着茶叶的发酵在表面形成一层白霜,从远处看去仿佛发霉一样,为了避免使用霉字让人误会,以草莓的莓字代替。
藤茶的功效与作用
1. 消炎杀菌
藤茶的茶叶内质中,含有丰富的天然活性成分黄酮,能对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌等多种病菌起到抑制的作用,用于食品中也有较好的防腐功效,是一种具备杀菌消炎的茶品种类。
2. 延缓衰老
藤茶中的天然活性成分黄酮不同于其它黄铜物质,组成这种黄铜的主体物质叫做二氢杨梅素,随着茶汤进入人体内部时,最高能清除91.5%的自由基,也有抗自由基的作用,因此有较强的抗衰老作用。
3. 预防心血管疾病
藤茶冲泡后,茶汤中不含鞣酸,饮入体内不会对蛋白质的吸收造成影响,反而具有降三高的作用,提高体质的同时,针对心脑血管疾病有一定的预防作用,适合中老年人群饮用。