喝普洱茶，最绕不过备茶与冲泡的问题，尤其是在普洱茶多为紧压茶的情况之下，正常撬茶与醒茶，才能收获一杯正常呈现甚至锦上添花的茶水。

撬茶

360度无死角，饼茶沱茶砖茶没什么是撬不了的

很多人会说撬茶难，首先难在角度与姿势！到底从哪里入手？其实，角度讲不讲究，我还真的有点迷糊，毕竟很多人开茶都“各有一套”，实力上演“无它，但手熟尔”的风采。

先从饼茶开始说起。有人喜欢从背面心窝处往外撬，也有习惯从四周边沿向心窝方面撬开，没什么关系，都能开整块条索就好。这是新茶的开法，陈年老茶条索已经变得较松，大家倒是习惯从饼面四周往内开，轻易就能撬好茶。

而有些人到手的茶饼就确定是经常饮用的类型，所以会把整饼茶都撬散，放进专门的茶叶罐内保存。他们的独门诀窍是：把茶饼背面朝上放在平的桌面上，双手按住茶饼的两端，用力向下压，茶饼一分为二之后，从断面处入手，就很好撬茶了。

这有点类似沱茶的撬法之一：沱茶正面朝上放于平面，茶针直接以沱面的中心为点，按十字方面撬开，把茶沱分成四份，再分别从断面处撬散茶叶就好了。

而习惯撬一点喝一点的人们呢，拿到沱茶的时候一般是从沱面开始撬的，因为沱心处是压得最紧的地方，而沱面条索相对较松，下手容易。

至于砖茶，将茶砖竖立，从四周边沿向下撬开是通用又省力的办法。这时候你会发现，砖茶会被你撬开一层又一层的茶散块，有些人甚至能撬成两三片小薄砖，然后再挑散。

所以撬茶关键点有三，大家记得做笔记哈：

不同的茶品形态与不同年份的普洱茶，撬茶方法略有差异，但这种差异很大程度上取决于撬茶时花费的力气大小，而非绝对正误之分，所以你能顺序撬开茶且条索相对完整就好；

撬茶工具的选择很大程度上看个人喜好，但尖锐坚固的茶针是通用无阻的撬茶工具，你要用茶刀也可以，最好是足够锋利，条索较松的陈年老茶可以稍将就。

手势与姿势不重要，多试多实践，找到自己最顺手且最安全的方法:所谓给我一个支点，我就能撬动整个地球！！当然，爱美讲气质的人还是采用最优雅的手法吧。

醒茶

干醒湿醒与热醒，冲泡普洱茶锦上添花的法宝

如果你选择了润元昌的精品普洱茶，你偷懒直接撬下来就润茶湿醒冲泡了，这也无可厚非，毕竟一款普洱茶好不好喝是取决于茶叶本身的内质情况。但如果想追求一款茶的最好品饮表现，最好醒茶功夫要做到家啦。

先说干醒，收藏年份越久的普洱茶需要干醒的时间就越长。而醒茶的利器之一当然是透气性良好的紫砂茶罐或陶瓷罐，新茶撬散醒一两个星期就好了，老茶可能要醒一两个月。

所以普洱茶老茶的醒茶通常是把包着棉纸的茶饼从仓储处拿出来，先放置于自然洁净的环境中，透气、有光，与氧气进行初步接触。一两个星期后可以撬散了，放在茶叶罐里醒至一两个月再饮用。

而热醒，主要是利用冲泡时的高温环境激发茶性，更有利于茶叶香气的焕发。如温杯烫壶之后，把干茶投入发热的容器中，盖上盖子，静置或缓缓摇动干茶，以热气直接唤醒茶叶。年份较老的普洱茶如果用密闭性较好的紫砂壶冲泡，热醒还可以分几次循环进行。

最后就是湿醒了，即平常大家耳熟能详的“润茶”。润茶既能利用热水来唤醒沉寂的茶性，又能把尘封多年的普洱茶表面清洁一遍，一举两得，成为坊间经常使用的醒茶方式。

所以干醒、热醒与湿醒是普洱茶醒茶的三大步骤，干醒与湿醒是大家经常使用的方法，热醒是泡好茶的小诀窍之一，有人用也有人不用，看你喜欢。

这就是冲泡好一款普洱茶的复杂之处，细节见真章。普通人拿到一款精品普洱茶，随便冲泡也能接受，入口舒适就可以了。而懂茶识茶的人，又想看完整的叶底，又不忍辜负好茶之美，必须得细细品味，胡乱撬茶成渣、随意冲泡是断断不能接受的。

这也是适口为珍的难能可贵，普通人觉得品牌普洱茶安全卫生、性价比高就可以了，好喝又健康；茶人倒觉得这款茶最好的口感及香气滋味必须得冲泡表现出来才行，否则心里不舒服、嘴巴也挑剔。

不同的人会喜欢不同类型的普洱茶，喝茶泡茶的方法也可能不一样，但对茶叶品质的要求是相对一致的，这也是坚持产品力驱动品牌发展的润元昌不断赢得消费者青睐的原因。