恩施玉露一般冲泡2-3次，对于口感和功效有讲究的茶友冲泡2次即可。恩施玉露属于绿茶，可溶性物质大部分在第一泡析出，泡到第三泡基本不剩什么营养物质，饮用没有意义。

恩施玉露首次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%~55%；第2次冲泡通常约占30%；第三次为10%左右，继续冲泡基本不剩什么营养物质。

恩施玉露的冲泡技巧：

恩施玉露茶，不同的季节采摘，等级也不同，所以用来冲泡的茶也不同。通常采用80-85度的茶汤冲泡，茶的等级越高，茶芽越嫩，冲泡的水温越低。

若温度过高，茶芽易被烫伤，使叶底变成菜黄色，茶汤也会变黄，失去观赏价值。并且还会破坏茶中所含的维生素等营养，而过快浸出的咖啡碱、茶多酚等物质，使茶汤变苦。

但也不能用过低的水温来冲泡，如果水的温度太低，叶片就会浮在水面上，茶叶中的活性成分难以浸出，无法释放其中的滋味，这样泡出来的茶，味道很淡，不好喝。

投茶的数量也很重要，其没有一个统一的标准。取决于茶具的大小，茶的种类以及个人的喜好。茶水比一般为1比50-60即1克茶叶中的茶水含50-60的水份。茶杯容量为150g，相当于3克茶叶。

水多茶少，味淡；茶多水少，茶汤苦而不爽。当然也要遵循好茶多放，次茶少放的原则。

恩施玉露一般冲泡2-3次，较高档的茶叶冲泡2次即可，冲泡时要注意水温、投茶的数量、冲泡的时间等，掌握的不好会影响冲泡的次数。