碧螺春茶是一种绿茶，它有很多功效，但也有一定的禁忌。

碧螺春的饮用禁忌

1.不要空腹喝茶

碧螺春茶含有大量的茶多酚。空腹饮茶易导致脾胃受寒，刺激胃。

2.不要喝浓碧螺春茶

碧螺春茶含有丰富的咖啡因、茶碱等。可以刺激人们的能量。如果喝太多的碧螺春茶，很容易引起失眠、头痛等症状。

3.寒性体质不适合饮用

碧螺春是未发酵的茶，它是寒凉的，富含多酚。体质较寒的人在饮用时会导致精力衰弱、手脚冰凉、腹泻等症状。

4.胃病患者不适合饮用

碧螺春茶属于非发酵茶，茶多酚含量高，对胃有很强的涩味和刺激性。胃病患者饮用会加重症状。

5、不宜用碧螺春茶水服药

碧螺春茶中含有丹宁、茶碱等因素，茶叶知识丰富，这些因素会影响药物的作用，因此有必要将药物与碧螺春茶一起服用。

碧螺春的制作方法

碧螺春属于绿茶，绿茶是不发酵的茶。它由茶树的新叶制成，经过杀青、揉捏和干燥。茶汤保留了新鲜茶叶的主要绿色。

碧螺春的鉴别方法

1.看外观和颜色：没有颜料的碧螺春柔和明亮，而有颜料的碧螺春看起来黑、绿、蓝、暗。

2.看茶汤的颜色：碧螺春用开水冲泡后，没有色素的颜色看起来柔和明亮，而有色素的颜色看起来又黄又暗，就像陈茶的颜色一样。

3.专家补充：如果它是着色的碧螺春，它的绒毛大部分是绿色的，这是被染成绿色的结果。真正的碧螺春应该满皮白毫，有白色的小绒毛。

综上所述，碧螺春茶叶苦、甜、凉，有心、肝、脾、肺、肾和五经。茶叶苦味能止泻、燥湿、降火；可以清热泻火，缓解表证。茶含有许多对人体健康有益的化合物。如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。而茉莉花茶还含有20多种化合物，如芳香油、香叶醇、橙胡椒醇、丁香酯等。这是一种非常好喝的茶！