众所周知,大红袍的昂贵之处是非常独特的,它的品质非常高,冲泡的时间需要很多的技巧讲究。那么,大红袍应该怎么冲泡,才可以最好的发挥出它的独特品质呢?下面给大家介绍一下,关于大红袍的冲泡方法吧。
大红袍的冲泡技巧
1、投茶量:根据容器的大小去定论,一般为容器的三分之二就可以了,喜欢清淡一些的可以适当减少一下投茶量。
2、比例:根据投茶量的标准,一般一克茶叶搭配25毫升的水即可。
3、水温:大红袍属于是轻微发酵茶,一般建议用95度以上的沸水去冲泡,尤其是在第一泡的时候,水温一定要煮沸,否则会影响到茶汤的浓度还有香气。
4、时间:一般第一泡时15秒钟,第二次是30秒钟,第三次是1分钟,优质的大红袍可以冲泡8次以上,余韵味都是非常明显的,冲泡前面6泡的时候,适当调整到汤色一致。
5、手法:注水的时候要求悬壶高冲,水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少大红袍茶香飘逸。
大红袍的喝法
1、洗茶具
用烧开的沸水把需要用到的茶具都清洗一遍,温杯的话是可以更好的去发挥茶性。
2、放茶
把茶叶放入盖碗内,尽量的保持茶具的温度,茶量一般为容器的三分之二;投茶量不要多,否则泡出的浓茶会危害身体健康。
3、洗茶
用沸水冲入茶具内,盖过茶叶表面即可,刮去盖碗或是茶壶表面的泡沫,茶叶还没有舒展的时间,把茶水倒出来;每一款茶叶都建议清洗一遍再冲泡,这样可以洗茶灰尘杂质。
3、冲泡
冲泡大红袍需要用沸水,这样才可以把茶叶里面的内含物质浸泡出来,如果水温不够的情况下,可以冲泡时间唱那个一点;手法的话是采用高冲的方式,把滚汤的热水直接冲在茶叶上,让茶叶进行翻滚,这样才可以彻底释放茶为、
4、出汤时间
第一泡的出汤时间为1-2分钟,当然也可以根据茶叶的细嫩程度、茶量去调整,接下来的每一泡都适当延长出汤时间在5-10秒钟。
5、品茶
先嗅其香,再缓缓吸入茶汤,慢慢体味,边啜边嗅,浅斟细饮。
了解到大红袍的喝法和冲泡方法后,我们还需要了解喝大红袍的好处;每天适当饮用大红袍的话,是可以帮助消化的,可以促进肠胃的蠕动,起到健胃消食的问题;并且可以帮助保护我们的牙齿,可以去除口臭问题;在疲劳困乏的时候去饮用大红袍,还可以起到提神醒脑、抗疲劳的作用,可以增强我们个人思维能力;并且在炎热的夏季里饮用大红袍,是可以生津止渴、消暑的哦。