洗茶已经成为很多茶友喝茶的一种习惯,特别是在喝普洱和乌龙茶的时候,洗茶必不可少,而对于白毫银针的冲泡这件事上,是否也要洗茶呢?今天就给大家说下!
如果是按照鲜爽和其营养的内涵度来说,白毫银针是不需要洗茶的。
对于绝大部分的饮茶人士来说,在泡茶之前将茶叶用热水烫洗一遍可能会比较的放心,但其实并非每种茶叶都需要洗茶。像白毫银针的话,由于它芽头细嫩,可以不用洗茶,而且不建议用滤网,否则白白浪费白毫,那么白毫有啥作用?白毫中具有氨基酸以及茶多酚等物质,而氨基酸可以促进消化和吸收,茶多酚可以降血压降血糖等功能,并且是它们的存在使得茶叶焕发毫香。
白毫多则说明营养价值高。总之,白毫越多越好。可是你如果选择洗茶的话,那么多多少少就会将白毫给洗走了,这样银针的营养价值就流失了,实在可惜。
但是有部分人觉得还是不放心,已经养成要洗茶习惯的,其实也不是说完全不能洗,只是你在洗茶的时候动作要快,而不要将白毫银针茶叶在水中久泡,以免茶叶中的有效成分大量浸出,从而影响了饮用的效果。