红茶为六大茶系之一,是全发酵茶,属于红茶的茶叶种类有:祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、昭平红茶、越红工夫茶、泉城红茶、川红、日照红茶等。其中之祁门红茶最为著名,正山小种则是最早的红茶。
属于红茶的茶叶种类
红茶为六大茶系之一,经过制作工艺制成的成品茶为全发酵茶,属于红茶的茶叶种类有:祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、昭平红茶、越红工夫茶、泉城红茶、川红、日照红茶等。
其中最著名的红茶为祁门红茶,是世界四大红茶之一,有着“红茶皇后”之称。而正山小种则是世界是最早的红茶,有着“红茶鼻祖”之称。金骏眉是新晋的顶级红茶,是茶中珍品。
按照加工方式和成品茶的茶性,红茶也可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,小种红茶是最古老的红茶,其它所有红茶都是由它分化而来的。红碎茶的成品茶形态细碎,被分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种,也被叫做红细茶。