黑茶需用100℃的沸水冲泡,黑茶是采摘成熟度较高的黑毛茶,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成,保存几十年甚至上百年都不成问题,也因此黑茶冲泡时需用沸水洗2道茶,让黑茶得以完全泡开,以去除杂质。
黑茶需用100℃沸水冲泡
黑茶需用刚烧开的100℃的沸水冲泡,黑茶是采摘成熟度较高的黑毛茶,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成,造就了黑茶叶色油黑或黑褐的特点,让黑茶得以长期保存。
黑茶只要在未变质的情况下,可以一直保存,几十年甚至上百年都不成问题,也因为如此,黑茶在冲泡之前需用沸水洗2道茶,让黑茶在正式冲泡时可以完全散开,去除杂质。
黑茶若是无论如何也泡不开,不妨尝试一下煮茶法,即将黑茶用沸水洗了2道后,注入山泉水,将茶壶置于茶炉上,将茶汤烧开,最后把烧开的茶汤注入茶杯中饮用即可。