铁观音是我国传统名茶，也是我国十大名茶之一，产自于福建省安溪县境内，做法介于绿茶和红茶之间，属于是半发酵茶；铁观音具有独特的“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。铁观音有三大类型，分别为清香型、浓香型、碳香型。但部分茶友们却不明白，这铁观音浓香和兰香的区别。【铁观音兰花香】所谓的兰花香，指的是铁观音香气中最具有代表性的一种。所谓兰花香，指的是兰花的香气，是一股天然兰花香，类似于兰花的香气；兰花香观音韵，是指具有滋味有特殊性的甘露味，俗称“观音韵”。而一般只有优质传统正味铁观音才能有此香味，是铁观音有别于其他茶叶特有的花果香气。铁观音兰花香，是由铁观音茶树品种、气候、季节、独特工艺引发出来的天然香味；优质铁观音所散发出来的兰香味，非常的迷人，并且品尝起来有滋有味的，非常容易让人上瘾，并且深深的印记在脑海中。真正的兰花香铁观音，其盖香和茶水香气完全一致，即香气有多高，茶水就有多浓，香气有多纯，茶水也就跟着醇厚、清鲜。而兰花香是品铁观音的一个重要标准了；品尝铁观音，不仅仅是品兰花香味，而且还需要闻兰花香味；品茶后的“喉韵”，就是有唇齿留香、喉舌回甘的感觉。

【浓香型】浓香型，指的是铁观音根据制作工艺的不同，所产生的一种分类，是指鲜叶采摘回来后，第二天下午12点后杀青的茶叶；而浓香型铁观音，有多种香味，其实优质的浓香型铁观音，那么香气基本上就含有兰花香，还有花果香之类的香气。浓香型铁观音，属传统半发酵的安溪铁观音茶，非常适合口感比较重的姿深茶友喝，叶子成色看上去有轻黑和微黄的叶子，虽然成色不是很好，但口感是最为纯正的，冲泡后，汤色为深金黄色。传统制法的铁观音要求半发酵时间比较长且重，所以冲泡后的茶汤颜色也比较浓醇，喝起来的感觉非常的醇厚甘爽，纯正。浓香型铁观音，随着发酵时间的延长，其香气也慢慢变得非常的高昂，所以闻起来的感觉是非常浓郁、舒适的。这类香型的铁观音优点就是香气高，但耐泡度方面，对比正味铁观音是要比较低一些的。碳焙铁观音使用的是百年独特的烘焙方法，采用的是温火慢烘，湿风快速冷却，产品有“醇、厚、甘、润”的特点，其条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡【区别】兰花香指的是铁观音茶叶中的一种香气，而浓香型指的是铁观音的分类，两者概念上是完全不一样的，优质浓香型铁观音，都具备“兰花香”，无论是消青茶叶还是碳香茶叶，都具有这种特性。关于铁观音知识有什么不懂的，都可以添加我微信咨询我，我会一一给大家解答疑惑。

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