石乳岩茶属于乌龙茶，是武夷岩茶中的一个品类，该茶历史悠久，具有岩骨花香的特征，且极为耐泡。石乳岩茶产于武夷山慧苑、大坑口一带，产量少，因而较为特殊。

石乳岩茶属于乌龙茶类

石乳岩茶属于乌龙茶类，是武夷岩茶名枞的代表品种，具有典型的岩骨花香的特征。石乳岩茶历史悠久，极耐冲泡，通常连续泡10余次后仍有余香，韵味悠长，是一种不可多得的岩茶。

石乳岩茶产自福建武夷山核心产区，主要分布在慧苑、大坑口一带，由于该地自然环境特殊，故而茶叶产量不高。石乳岩茶水质柔滑、甜润，加上独特的乳香，因此该茶又被称为石乳香。

石乳岩茶在冲泡时，建议使用100摄氏度的沸水高冲，水质以纯净水、山泉水为佳，该茶原料具有一定的成熟度，用高水温泡茶，能将其香味、内含物质快速析出，有利于茶汤滋味更加醇厚、饱满。