信阳毛尖茶汤浑浊能不能喝(信阳毛尖的茶汤浑浊的好坏及茶汤颜色?)

作者:阿斌 时间:2022-11-30 阅读:270

大别山和淮河水横穿信阳东西全境,浅山,翠峰,秀水,美泉营造出一片肥美的土地和绝佳的环境。苍郁的绿意,迷蒙蒙的雾气,柔曼的细雨,粼粼的涟漪,描绘出一片茶园的乐园。名山多名寺,名寺多古刹。这样的名山,秀水,古刹哺育出信阳毛尖和无数好茶是可想而知的,那信阳毛尖茶汤浑浊能不能喝呢?下面我们就一起来了解一下吧!


信阳毛尖茶汤浑浊能不能喝


毛尖茶水有很多毛毛是因为茶叶du的等级越高,毛毛就会越来越多,信阳毛尖zhi含有丰富的dao蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。


毛尖茶泡出来会有毛是正常的,因为新鲜嫩绿的毛尖茶叶表层就有茸毛,茶叶上的茸毛称之为茶毫,在经过加工以后茶毫不会都褪掉,在泡茶的时候脱落下来也正常,不仅是毛尖,碧螺春、君山银针等红绿茶泡水也有毛。普遍认为茶毫越多等级越高,茶叶越正宗。


信阳毛尖有毛是正常的


毛尖茶水有很多毛毛你不du用担心,毛毛越多等级就越高,说明你的茶叶就很正宗,在信阳我们经常能看到一些茶叶是没有毛毛,或者说毛毛很少。不只适用于信阳毛尖,也可用于其他绿茶的品鉴。


不过,选购信阳毛尖还是蛮考功夫的,想要选购到好品质的茶叶,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定。


信阳毛尖的特征


信阳毛尖的外形长得细直圆光且多毫,内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿,轻轻的喝一小口,会有种回甘生津的味道,冲泡四五次之后,仍然还有熟栗子香。


为什么信阳毛尖属于绿茶


这主要是信阳毛尖的定义范围为天然绿色未发酵茶,同时加工信阳毛尖的步骤都与符合绿茶的定义范畴,不过信阳毛尖的制作工艺多了经过精细的步骤,这也是让信阳毛尖质量更好更有特色,口感更突出的原因。


为什么叫做信阳毛尖


由于信阳毛尖的茶叶芽头多且还细尖,芽头上多白毫的感觉,和毛一样,因此,叫做毛尖,又因为茶叶产于信阳,因此取名为信阳毛尖。


信阳毛尖的保存方法


1、冷藏


冷藏是最好的信阳毛尖保存方法,只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中,用胶布封好,放入冰箱里,长期冷藏都可以,但温度要保持在5℃。


2、暖水瓶保存


将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,并且用胶布封住,这种方法适合家庭保管信阳毛尖。


3、木炭保存


取一公斤的木炭装入小布袋里,放入瓦坛或小口铁箱的底部,再将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月更换一次。


4、化学保存


用比较厚一点的塑料袋,将除氧剂固定在一个角落上,再封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收外,还能实现除氧封存,功效很好。


喝信阳毛尖注意事项


1、忌喝头遍茶


因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。所以头遍茶中含有的有害物质是比较多的,所以最好不要饮用比较好。


2、忌空腹喝茶


空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,会导致头晕或者是心慌等症状的发生,还会导致四肢无力的情况,所以空腹最好不要饮用信阳毛尖。


3、新茶宜少喝


因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,会容易诱发胃病的发生,所以说信阳毛尖的新茶最好不要喝或者是少喝,特别是不足半个月的信阳毛尖一定要禁忌。


总之,冲泡出来的信阳毛尖有毛毛是可以饮用的,但要是毛毛太多的话还是不要饮用了喔!


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