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上海 Mercedes me 时尚下午茶
中国，上海，2018 年 6 月 4 日，Mercedes me 外滩体验店旗下 M.E. 时尚餐厅首次呈现 Mercedes me 时尚下午茶，宾客们可以品尝到由新加坡创意大厨黄永胜（VincentWong）精心呈现融合中、西风味的创意下午茶点，一场视觉与味觉的时尚茶点跃然而出，开启精致、优雅的午后体验。
上海 Mercedes me 时尚下午茶
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“享用一点茶，然后漫步在乡间”，19 世纪初，下午茶就已经成为夏日里广受欢迎的一种聚会活动了。午后，阳光倾洒整座城，传统在延续，我们依然热爱以从容优雅的方式面对生活。在 Mercedes me 外滩体验店，令人目不暇接的精致甜品、糕点于 me 三层底座上悉数登场，宛如一幅春意盎然的艺术佳作。
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秉承 Vincent 个人的“三角”烹饪哲学：自然风味（Nature）、食材易得且不失趣味（Common yetPlayful）、创新时尚（Fashion），时尚下午茶品选材于自然健康且极具奇思。
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“甘蓝脆片”实为羽衣甘蓝，低热量、高纤维并富含多种维生素，口味略带苦涩，搭配 me 自制泡菜盐，神奇的“第六种味道” Umami 跃然舌尖，鲜美搭配创意呈现。
上海 Mercedes me 时尚下午茶
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加入墨鱼汁炸出的“法式黑金奶油泡芙”带着高级的黑金质感及淡淡的柠檬草香，奶油芝士内馅口感细腻滑爽，这颗法式“小黑钻”类似“穿着泡芙外衣的甜甜圈”，创意搭配新奇有趣。日式味增味的“奶油蛋白酥”形似可爱的“小笼包”，让你在品味时获“拆礼物”一般的惊喜。
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除了各类创意甜品，下午茶还提供三款传统中式糕点，唤起您儿时的记忆。
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下午茶起源可追溯到英国贝德福德第七公爵夫人 Anna Russel，由于在 18 世纪早期，人们仅在清晨食用早餐并在傍晚食用晚餐，一日两餐的现象非常普遍。每日深受饥饿困扰的公爵夫人决定在下午享用茶点，这一仪式性的用餐体验最先开始于她的卧房，随着越来越多人的加入，这一传统得以延续。
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摩登、现代的 M.E. 时尚餐厅位于体验店一层，坐享外滩金融中心核心位置。厨艺大师在这里突破传统美食理念的束缚，创造出各类新奇、有趣的餐点；身着厨师服的侍者与大厨一起，以一种轻松愉悦的方式将美味引入空间。摒弃传统、拘谨的西餐思维，在 M.E.取而代之的是随性而行的用餐氛围及多维度的餐饮体验。
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餐厅回归自然本色，严选各类时令食材，以别出心裁的料理手法及创意摆盘，带食客感受四季轮转中的森林、田野、山川、海洋。开放式互动美食台即席烹调美味，无论是珍馐海鲜、喷香扒烤、亦或有机时蔬，都能让宾客体验视觉及味觉的双重享受。舒心惬意的户外用餐区演绎悠闲人生，更能将外滩金融中心美景尽收眼底。
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