一般情况下，我们在考虑紫砂壶泡什么茶的时候，会首先考虑这把紫砂壶的泥料特性、颜色等等方面的问题，但事实上，壶型也是我们不能忽略的因素。如果泡的茶叶和壶型不能很好的搭配，也是很难冲泡出来好的效果的，就比如，扁仿古紫砂壶比较适合泡什么茶，就绝对不能随便挑选。

都说紫砂壶是泡茶利器，可以泡任何茶叶，但要注意这里说的是全部的紫砂壶。紫砂壶的泥料和壶型的分类实在太多了，泥料就先不提，壶型和茶叶的搭配也是有讲究的：

冲泡红茶，我们一般建议开口小一些、肚子大一些的紫砂壶，如仿古壶、笑樱壶、西施壶、石瓢壶等冲泡红茶就非常不错；底槽青、段泥、朱泥等仿古壶适合泡铁观音;壶身比较重的仿古壶适合泡黑茶;容量小的仿古壶适合泡绿茶;普洱茶，普通紫泥、深色紫泥的仿古壶适合泡普洱茶;壶音稍低的仿古壶适合泡乌龙茶……

基于以上考虑，宜兴壶人认为扁仿古紫砂壶比较适合冲泡红茶或者普洱茶。当然，一般是选择其中的一种来冲泡，因为紫砂壶具有吸附性，可以吸收茶的味道，建议是一壶一茶这样冲泡使用，不要混着泡茶，以免串味。