先准备一只玻璃杯、5g明前龙井茶、一壶开水，之后用开水将玻璃杯均匀烫洗一次，再向玻璃杯中注入1/3的水，水温为80~85℃（开水晾置后的温度），然后将5g龙井茶投入玻璃杯中，摇晃杯身，使得茶叶充分浸润，接着再次注水（七分满），最后等待5分钟左右即可品饮。

准备工作

一只透明玻璃杯（300ml）

水温：80~85℃（开水晾置后的温度）

是否洗茶：否

1、温杯

泡茶前先不要急，第一件事先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将玻璃杯以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高玻璃杯温度，对于激发龙井茶的香气具有直观作用。

2、投茶量

茶与水的比例为1:50，300ml的玻璃杯投茶量是5克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

3、水温

像龙井这样的名优绿茶，冲泡水温以80℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中，水温可略高，85℃左右。

4、冲泡

第一，投放方法采用中投法，高档绿茶多采用这种方法冲泡。

先向杯中注入1/3的热水，之后将茶叶拨入杯中，待茶叶舒展后注水至七分满，这就是中投法。

5、浸泡时间

用玻璃杯冲泡龙井不宜长期浸泡，一般3~5分钟即可饮用，对于使用盖碗的朋友，一般5~10s即可出汤。

随着冲泡次数的增加，浸泡时间可适当延长。

结语

清明前时节，对龙井颇为重要，经过一个冬天漫长的冬季，茶树体内养分得到了充分积累，加上清明前的气候比较温和 ，茶树生长速度缓慢周期长。

此时茶树发芽数量多， 茶叶鲜嫩，茶叶氨基酸含量较高，自然茶味鲜爽度也较高。

其口感鲜爽、醇厚，回味甘甜，茶汤清澈，嫩绿明亮。随着春意渐暖，雨水渐盛，芽叶生长迅速，茶味也愈加浓厚。

明前采制的龙井，量少珍贵，是茶中精品，因此我们在冲泡时，也需要注意水温、投茶量、泡法、浸润时间等，只有掌握对的方法，方可泡出一杯鲜爽、甘甜的龙井茶。