信阳毛尖属于绿茶，产于河南省信阳市浉河区、平桥区、罗山县等地，具有条索紧秀圆直、茶形匀整、色泽嫩绿、满披白毫的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿明亮匀整、香气清香高长、滋味鲜爽。

信阳毛尖属于绿茶

信阳毛尖属于绿茶，产于河南省信阳市浉河区、平桥区、罗山县等地，是采摘一芽一叶或二叶嫩芽，经筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘等工序制成。

信阳毛尖具有条索紧秀圆直、茶形匀整、色泽嫩绿、满披白毫的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿明亮匀整、香气清香高长、滋味鲜爽。

信阳毛尖在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候2~3分钟后即可品饮。