茶叶渣或粉末。茶叶易碎，制作过程中、运输流通过程中都会出现碰撞挤压等现象，故出现茶叶渣等粉末；还有一些是茶本身毫较多，也易出现粉末，如滇红等。这属于正常现象。

什么叫茶叶碎末：

也叫高碎、高末，是一种茶叶碎沫，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，一般是没什么银子的老百姓喝的，相当于现如今的茶包，南山可能是这种茶叶的品牌吧。也就是花茶的碎渣。以前很多茶叶店卖完了花茶，把剩下的碎渣收集起来继续出售，价格很便宜。既不浪费又保证了花茶的品级，扩展资料茶叶还是比较脆弱的，在撬取饼茶、砖茶的时候可能会出现一些细碎的茶末，在网上买的散茶如果经历了暴力的运输也会出现一些茶末，甚至平时的携带不慎也会导致茶叶的完整度受损。这些碎茶如果和茶叶一起泡，就显得整个茶水脏脏的，甚至还与整茶泡出来的茶汤滋味不同。如果是同一款茶的碎末，之所以味道会不一样。