龙虎斗茶是纳西族创造的独特的饮茶方式，纳西族不种茶，不产茶，但独特的地理位置是让他们与茶结下了不解之缘，形成了独具民族特色的龙虎斗茶。

01 纳西族与茶结缘

纳西族主要居住在云南丽江，海拔地势较高，气候相对寒冷，不适宜茶树的生长，所以古时的纳西族是没有种植茶树的历史的，但丽江地处茶马古道的要塞，居住在这里的纳西族早在唐朝时期就通过马帮运输来的茶而认识了茶，与茶结下了深厚的渊源。形成了自己民族特有的茶文化和饮茶习俗。

在纳西族人民心中茶是非常珍贵的，在茶马古道贸易异常繁荣的时期，他们曾把茶叶当作货币，用来交换物资、买卖物品，在当时，茶叶也被人们称作“黑金子”。

远古的纳西族非常爱茶，但由于所居住的丽江境内既没有野生古茶树，又没有种植茶树，他们还在玉龙雪山附近找到了一种植物可以用来代替茶叶食用，当地人把它称为丽江雪茶，又名地茶、太白茶，形似菊花瓣，洁白如雪。它是一种生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物类，系天然野生，数量相当稀少。

02纳西族饮茶习俗

纳西族在唐代时就认识茶、饮用茶，已有1300多年的饮茶历史。生活在坝区的纳西族进入农耕时期后，主要以煨罐的清饮为主。生活在山区的纳西族，茶更为珍贵，主要以油茶、酥油茶等调饮为主，起到解腻消食的作用。纳西族现如今依然还保持着一些传统的饮茶方式，主要有：龙虎斗茶、煨罐茶、盐巴茶、打油茶、面汤茶、炒米茶、麻籽茶等。

其中最特别的就是在茶里加入了酒的龙虎斗茶，茶与酒相融合，让龙虎斗茶有了许多的功效，让我们一起来看看龙虎斗茶有哪些功效？又是如何制作出来的？

03龙虎斗茶的功效

龙虎斗茶是纳西族的特色茶饮，是一家老少在火塘边烤制的茶饮，是用茶和酒冲泡调和而成的，茶之清苦与米酒之甘甜相融合，一起滑入咽喉，滋养肺腑。

龙虎斗茶也是纳西族用来治感冒的良方，风寒感冒时，喝一杯龙虎斗茶，浑身出汗后睡一觉，头就不昏了，浑身也有力气了，感冒也就神奇般的治愈了。

从中药学的角度看，茶有清热解毒之功，酒有活血散寒之效。凡因外受风寒雨湿，畏寒发热、头涨、鼻塞流涕者，及时饮服，疗效颇佳。

04龙虎斗茶制作方法

制作方式：首先把小土陶罐在火塘边烘烤，小土陶罐烤热时投入适量的茶叶，待茶叶焦黄散发出焦糖香时，倒入沸水煎煮，像熬中药一样，将茶叶汁熬得浓浓的。

在茶盅内倒上小半杯白酒，然后将煮好的茶汤倒入盛有酒的茶盅内，茶盅内会发出噼啪的响声，犹如龙虎争斗，纳西族把这种响声看作吉祥的象征，响声越大，表示越吉利，在场的人越高兴，响声过后茶香酒香四溢。

经过了烘烤，茶叶的香气都被唤醒了，酒浓烈的谷物香紧紧围绕着茶香，一种香气醒神，一种香气兴奋，在这样刺激的香味之下，入口的是微苦的茶汤，滋味醇厚、口感独特，做到了茶与酒的完美融合。