黄山小吕哥的自白,关于太平猴魁茶的自白。

作者:黄山小吕哥 时间:2022-07-16 阅读:396

32年的光阴,小吕也成长为老吕了 很多茶友习惯称我“老吕”,我是普通的茶农家庭,父母也是靠茶把咱拉扯大。没有什么显赫的身世,目前算是新一代农人吧。尽管我也想有个“大师”“传承人”之类的称谓,然而想捏造这个假象需要太多虚幻的东西来填补,不如踏踏实实的做品质来的放心。


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老爷子镇楼


靠山吃山靠水吃水,安徽黄山给人第一映像定然是秀丽的景色。其次是徽派的古建筑等,茶实则也是黄山文化中重要的角色。


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最为人知的黄山茗茶,首当其冲的三种①太平猴魁


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②黄山毛峰


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③祁门红茶


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小吕很有幸,生在太平猴魁原产地核心区内,黄山市黄山区新明乡高山区内樵山村。距离鼎鼎大名的“猴王树”仅2000米直线距离。可以说是猴魁茶原产地中的五粮液了。


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云雾缭绕的茶山


网络上对太平猴魁的描述五花八门,天、地、仁、和等都搬出来了。实际上茶产地对于太平猴魁的品级分类没有这样划分,与大多数绿茶雷同的是产茶的周期时间划分品质高低。


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太平猴魁新茶,每年的开采时间都约四月中旬,截止与五月初基本上不超过20天的采摘期。


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有人就会问,为什么不多采摘一阵?为了炒作不管收入了吗?这是大多数没有亲临差产区老铁的疑问。


小吕为猴魁粉丝茶友们认真的分析一下,众所周知太平猴魁原产地中都做手工茶,手工茶完全。


采茶制茶的人工同为一批人。我们早晨采摘,中午就开始生火制茶。(之前分享了一些茶友生火)


未完待续………


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