1、备料，金桔放盐水中浸泡，切开去籽，百香果对半切开，挖出果肉放在杯中；2、调味，往杯中挤出金桔汁，果皮也放入杯中，加入适量蜂蜜或冰糖；3、冲泡，准备30度左右的温水倒杯中，搅拌均匀即可。

1、备料

准备金桔2个，百香果一个。金桔放在盛有盐水的水盆中浸泡半小时，盐水最好漫过金桔顶部，半小时后再用清水冲洗干净。金桔对半切开，挑出籽备用。百香果同样洗净后对半切开，用勺子挖出果肉放在干净的玻璃杯中。

2、调味

对半切开的金桔往盛有百香果果肉的玻璃杯中挤出汁，挤出汁水后的金桔也放入杯中。往杯中加入蜂蜜或冰糖，可根据个人口味对甜度进行调整，喜欢甜口可以往里面多加些蜂蜜和冰糖，没有蜂蜜和冰糖可以使用白砂糖替代。

3、冲泡

准备30度左右的温水倒入杯中，最后搅拌均匀即可饮用。制作金桔百香果茶的水温不能太高，水温过高不仅使蜂蜜的营养流失，还会导致金桔百香果茶的味道变酸，30度左右的温水最适宜。制作完成的百香果放入冰箱中冷藏一会儿口感会更好。