武夷岩茶难懂的原因你知道吗?

作者:武夷茶人陈馨 时间:2022-11-22 阅读:974

武夷岩茶品类繁多,延伸出来的工艺也是不同的。


有茶汤颜色似中药的传统足火茶,也有橙红明亮的中足火茶,更有橙黄明亮香气高扬的轻火茶。


这些的区别在工艺上,更在喝茶的茶友口中产生区别。


武夷岩茶难懂的原因你知道吗?


武夷岩茶难懂的原因就我个人观点来说主要有3个因素。


1:品种繁多,想要喝懂每一款茶需要一定的时间和精力,一般人很难坚持得下来。


2:每一款茶每一次冲泡出来的口感状态都会不太一样,可能会因为冲泡时间、地点、水质、茶具的区别产生影响。


3:在不同时间,口腔的敏感度也是不一样的所以早上喝茶,下午喝茶晚上喝茶都会有部分区别。


武夷岩茶难懂的原因你知道吗?


武夷岩茶到底有多少种


据不完全统计,单单武夷山土生土长的名丛、花名就有几百上千种,哪怕现在优胜劣汰物种变迁,留存下来的也有70种(罗盛财《武夷岩茶名丛录》记载)。


很多熟识岩茶的茶客,最经常喝的大多是肉桂、水仙、大红袍,这三大当家的魅力已不必多话。


武夷岩茶难懂的原因你知道吗?


另外还有近年来流行的一些小品种茶,如金观音、春兰、黄观音、黄玫瑰等。


也是岩茶圈的新宠,他们显著的特点是香气高昂且滋味各异。


论其高香,迷倒一众初接触岩茶的茶友不在话下。


武夷岩茶难懂的原因你知道吗?


武夷岩茶的不同在于品茗、品种还有工艺。


当然他们百家齐放也各有所长。


武夷岩茶难懂的原因你知道吗?


武夷山浓厚的岩茶气息会让人上瘾。


岩茶沁人心脾的香气会让人上瘾。


岩茶回味无穷的滋味会让人上瘾。


“百变”的岩茶更是会让爱喝岩茶的人走上寻找岩茶的“不归路”。


武夷岩茶难懂的原因你知道吗?


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