马黛茶由马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成。一个茶壶（最早是用葫芦制成，现在也用木头、金属等制作）、一个过滤吸管是马黛茶的必备茶具。在布宜诺斯艾利斯，经常可以见到琳琅满目的马黛茶茶具。

马黛茶源自南美的富含咖啡因的泡腾茶，初饮提神，而后有烟熏的香气。

喝马黛茶也是有讲究的，吸管不要随意搅拌很容易堵塞吸管，所以安安静静喝就好了。

人多的时候喝茶更有意思，一个葫芦大家喝。所有人共用一个葫芦，共用一个管子，个个人喝过后传给下一个人。

一般泡茶的人第一个喝，一定要喝完，然后重新倒上热水再递给下一个人，同样喝完倒满，像这样依次传递。

一般半葫芦的茶可以泡十次，也就是够十个人每人喝一葫芦，要继续的话再换新茶重新泡。

现在喝马黛茶不仅仅是大家共用一根吸管，也有像喝中国茶一样在壶里泡好后倒在茶杯里喝的，这显然更符合现代人的卫生观念，但当地人往往会认为那样喝马黛茶，就失去了阿根廷风味。

马黛茶本身的滋味有点苦涩，有点像苦丁茶，所以商家会加入草莓、苹果、柠檬、橙子等水果汁来调和口味。也可以不用水来冲马黛茶，换成椰肉和温牛奶。

新奇的喝法加上卓越的功效，马黛茶作为阿根廷国饮当之无愧。