泾阳茯茶是很多人都喜欢饮用的一种茶，其不仅口感滋味佳，而且保健功效显著。而茯茶功效突出的原因就在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。泾阳茯茶如此珍贵，那么泾阳茯茶能隔夜喝吗？

一、泾阳茯茶能隔夜喝吗？

日常生活中，很多时候我们都说隔夜了的茶不宜喝，不过泾阳茯茶还是比较特殊的，它是一款营养价值非常高的黑茶，是所有茶系中唯一可以隔夜继续喝的特殊茶叶，常喝可以调节身体酸碱平衡，保持机体健康。

泾阳茯茶它其中拥有一种特别的物质，就是含有“金花菌”，从而力压众茶，成为六大茶系之首。“金花菌”学名冠突散囊菌，具有解油腻、调养肠胃、降三高的显著功效。已被国家列为二级保密菌种。“金花菌”属于全发酵茶，由于泾阳特殊的地理气候形成了珍贵的“金花菌”。

“金花菌”不仅是功效显著，而且它在其它菌种中还有很强大的作用。其又被称为“霸王菌”，可以破坏其他细菌的滋生环境，抑制其它杂菌生长，“金花菌”为活体菌种，加之耐高温的特殊性（在125℃以下均为活体），它存在于茶水与茶叶中均可以保证茶水及茶叶不变质，即便在夏天隔夜也是可以喝的。

二、泾阳茯茶的饮用方法

1、清饮 首先，泾阳茯茶可以采用清饮的饮用方法，也就是说用开水冲泡，一般用来招待客人。那么冲泡的程序为：将茯茶用茶刀或茶针捣取少许，放入壶中（一般为壶的1/5~1/3左右为宜）。用水温100度的开水注入壶中，水量以盖过茶叶为宜。轻轻晃动茶壶，然后将茶水倒出，此过程称之为洗茶，使茶叶充分舒展，有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水冲泡，20秒后将茶汤注入洁净的杯中。根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡，以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中，敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法，在茶道中称为清饮。

2、调饮 其次，泾阳茯茶还可以采用调饮的饮用方法，也就是说用壶熬煮，此法则适合用于家人饮用或款待亲朋。西北少数民族牧民，家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶，他们把茯茶掰碎投入壶里水中，搁到火炉上用火熬煮，待茶汁熬出水变色，再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮，有的还加进酥油、食盐或白糖，把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用，不只是当饮料，而是一口奶茶，一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法，在茶道中称之为调饮。

三、喝泾阳茯茶的注意事项

1、素食者 素食者在喝泾阳茯茶的时候应该注意适量，否则容易影响营养的吸收。因为素食者容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者 太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者在喝泾阳茯茶的时候应该注意节制，否则反而其反作用。因为茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以这类人群饮茶最好能节制。相反地，想瘦的人，喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。

3、喝茶时间 想要喝泾阳茯茶达到最好的功效，应该注意喝对时间。即应选在饭前、后两小时左右为宜，且不宜空腹饮茶。饭后立即饮茶，茶叶的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。

4、特殊疾病患者 如果是特殊疾病患者，如低血糖患者，对于泾阳茯茶应该忌饮。因为茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。