最近我看到一些茶叶媒体同行拿茶叶跟饮料对比,我认真的看了一下,对比的逻辑有点问题。首先就是茶叶冲泡的茶水量跟饮品商品对比。
我们以可乐、星巴克、喜茶为例计算:
一瓶500ml的可乐,价格为3元;一杯星巴克,平均价格为35元;一杯喜茶,平均价格为30元。
跟着的则是某款普洱茶的冲泡容量,再用同样容量来对比价格高低。假设这款普洱茶的茶叶和水比是1克:130毫升,那一般8克茶叶就是用8*130=1040毫升水,相当于8克茶泡出的茶水有两个500毫升多点。当然你可以一直泡,我看他们泡出来的水是15000毫米,恐怖吧!然后用这个水来算多少杯奶茶、可乐、咖啡。这种怎么比较呢?饮品商品的售价来对比一个干货的价格。真要对比我们可以用购买茶叶的价格按每次用的茶叶量来对比。
假如一饼357克普洱茶的价格是1000元,撬散的损耗按7克算,实际可喝的重量是350克,克价约等于元,8克一泡就约是元,10克一泡约是元。按正常13元一桶水升,8克茶一般用水量元,加上电费按1元算,不算人工场地等费我们喝到嘴的茶水就到元了。
那么克价10元以上的茶叶,一泡8克就得80多元了,确实是不便宜的。但喝得起克价10元以上的人应该不会在意其他费用了吧。
再者,一般人买茶叶都是要么按重量(散茶散称)购买,要么按茶品最小单位来购买。也就是是哦假设这个茶品最小单位是357克/饼并且卖5000,你得按5000购买,至于你买来喝多少次是你的事。
另一个就是饮品和茶叶的便捷性,可乐这些饮品你买来就可以直接饮用,但茶叶你得用茶具烧开水冲泡后才能喝到。现在茶叶也出了一些饮品,但基本上跟茶叶没有多大关系了。
另一个就是销售渠道的不同,可乐随处可见的小卖店都能买到,而且几乎价格都是一样的3元/瓶,但茶叶就不一样,每个店茶价不一样,而且你去茶店随便点泡茶怎么也得30多吧,而且是什么茶都不知道,实体茶叶店不可能一直做亏本免费喝的茶店是吧。那你从网上买一泡8克茶10块钱便宜是吧,那是商家亏本在搞,一个快递至少10元,再加上打包盒胶带等等费用,就算规模起来,再便宜的茶叶购进吨位量也是要钱的。也就是说茶叶流通再便宜到了消费端,也会被动的变得不便宜。那么有没有可以像终端可乐这么便宜的茶叶呢?有是有,但你敢喝吗?另外,今年茶山上一个采茶工一天的价格是130-150元,一个制茶工的一天工价是150元以上,而到了茶厂一公斤散茶压饼包装成本是15元左右。规格更小的紧压茶成本更高。云南的茶膏和茶化石,本可以像可乐一样的便宜,但你发现没有,茶叶口感没有提升,但每一家这类茶企的产品价格一个比一个高。