随着冬天的远去，春茶逐渐慢慢上市，而春茶铁观音也是备受茶友们关注的焦点了，它是铁观音爱好者的喜爱用茶，有“春水秋香”的说法，春茶汤水浓稠，口感醇滑，备受茶友们喜爱。那么，如何正确饮用铁观音春茶呢？下面一起来看看相关介绍。

春茶铁观音的正确饮用方法

冲泡铁观音，在这里建议大家使用盖碗去冲泡，尽量选择用纯净水，水温在100度适宜，出汤时间的话，一般建议是10-20秒之间，接下来的每一泡，都可以延长个10秒左右时间处汤即可。根据个人的口感，出汤后，不需要经过公道杯，之间倒入茶杯内饮用口感会更加的好一些。

1、如何正确冲泡？

春茶铁观音的鲜叶茶青厚度比较薄，嫩度较嫩，茶水更加浓一些，因此更加耐泡以些，所以在冲泡时间，也就是出汤时间方面要掌握好。

（1）第一道水洗茶、暖杯、去泡沫；

（2）第二道茶水开始，以12秒为宜，接下来每泡都延长10秒；

（3）最佳冲泡道数为7道，之后口感就偏淡，那么就会影响口感。

一般来说，春茶铁观音的冲泡基本就是在5道左右的；铁观音并非是喝越久就越好，其实以茶香回味的才是好茶，所以大家品尝铁观音，最好是品尝新茶，也就是制作好后半个月的茶；并且好品质的铁观音有酸度，如果存放得时间比较长，酸度也会慢慢的消失；优质的铁观音，则有“七泡有余香”的说法。

2、饮用注意事项

（1）喝铁观音，虽然建议喝新茶，但并非越新越好，不正确饮用方法会导致出现损伤肠胃，尤其是对于肠胃功能比较茶的人群来说，更加不建议喝新鲜制作好的铁观音；因为铁观音除采摘回来时间比较短，存放时间也短，内含有较多还没有经过氧化的多酚类、醛类等物质，这些物质对于肠胃比较差的人群来说，是非常容易刺激肠胃粘膜，所以很容易引起胃病发生。因此，建议刚刚制作好的铁观音新茶，最好是存放半个月时间再喝为好。

（2）铁观音内含有较多的咖啡碱、活性生物碱、多种芳香物质，这类物质会导致人体中枢神经兴奋，对于有神经衰弱、心脑血管疾病的患者人群来说，是不适合大量饮用，并且不要空腹饮用，也更加不要喝浓茶；可以适当饮用以些铁观音淡茶。

（3）对于那些有心脏疾病、肾脏不好、孕妇、产妇、哺乳期妈妈、月经期间的女性等，都需要注意饮用铁观音的相关禁忌，否则是非常容易出现不良现象发生的哦。