黑茶如何保存?黑茶保质期有多久?

作者:阿斌 时间:2022-11-19 阅读:419

黑砖茶属于是黑茶,为发酵茶,耐存放,有越存越香的品质,有一定的收藏价值。如果存放得当的情况下,那么往往几年时间后,你会发生黑砖茶的香气滋味对比起刚刚存放的时候是更加的醇厚;当然了,如果你没有存放好的情况下,直接导致黑砖茶发霉;所以关于黑砖茶的存放方法是非常关键的一个步骤。那么,如何存放黑砖茶呢?


【黑砖茶的储存方法】


1、阴凉好、忌日晒


大家存放黑砖茶的时候,一定要选择一些阴凉的室内存放,避免有阳光直晒的环境下;因为日晒往往会加速茶叶的氧化,产生一些不愉快的化学成分;并且长期日晒,会导致茶味消失,最后陈放出来的黑砖茶,是没有任何的茶气的。


2、适当通风、忌密闭


存放黑砖茶的过程中,一定要偶尔给环境通下风,因为通风有助于茶叶的自然氧化,并且适当的通风,可以有效的吸收掉空气中的水分,当然了,水分是不可以过高的,否则很容易导致茶叶发生霉变哦;适当通风,还可以加速茶叶的湿热氧化过程,可以给微生物的代谢提供水分和氧气;注意,不要用塑料袋子去密封存放茶叶,可用一些牛皮纸等透气性比较好的材料取包装茶叶,然后再进行贮藏。


3、位置开阔、忌有异味


在密封性好的室内存放黑砖茶,一定要注意里面位置最好是开阔一些,并且不要放有其他有异味的物品,比如樟脑丸、香精等物质,因为茶叶具有一定的吸附性,如果长时间和有异味的物品一起存放的情况下,那么会导致茶叶出现串味的可能;茶叶宜放在开阔、通风的环境下。


黑茶如何保存?黑茶保质期有多久?


【黑砖茶的保质期】


有的人说,黑砖茶有越陈越香的说法,从这点上看的话,认为黑茶是没有保质期的,即使存放个几十年也没事,相反的更加好。但其实这样的说法是错误的,任何茶叶都是存在保质期的,当然这也包括了安化黑茶。


可以这么说,黑砖茶是所有茶类中保质期最长的茶叶,有越陈越香的特性。在黑茶存放的时间上,国家规定的标准为:清洁、防潮、无异味,可长期存放。当然了,这个标注中的长期,也是有一定的期限的,一般黑砖茶的存放时间为10-15年,千两茶的存放时间是10-15年,散茶存放时间为5-10年;而经济价值、品饮价值一般的精品茶,则是在1-2年有较好的口感,而过了3年,就已经超过了保质期了。


【过了保质期的黑茶是否可以继续喝?】


如果是过了保质期的黑茶,比如存放了15年以上时间的黑砖茶,是不是就代表不可以喝了呢?


其实,只要黑茶在没有霉化、变质的情况下,即使是存放了15年时间以上的黑砖茶,是依然可以继续饮用的。只是在这个时候的黑茶品质,是不再有“越陈越香”的品质,相反的,品质方面开始下降,错过了最佳的品饮期。但是,如果黑茶真正的变得好像是食品一般到达了变质不可以喝的地步,相信起码要几十年以后,甚至有的是更长的时间。


【注意事项】


存放黑砖茶,其实也必须要茶叶本身的品质就要高,含水量一定要达到出产标准,这样的情况下,即使是空气湿度不是过高,哪怕时间再长也不会霉变;但以经过长时间的陈化下,老砖茶的表面会产生也层茶虫,这是茶叶陈化的结果。其实虫和菌共生,更加有利用茶叶陈化进程;换句话说,带有虫屎的陈年老茶,事实上对身体健康是没有任何的害处的。


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