茶叶的好坏关乎着喝茶的感受,我们熟知西湖龙井属于绿茶分为明前茶和雨前茶,它们的保存寿命非常短暂,但是可能对于很多小伙伴来说,比起茶叶过期,更难受的估计就是买到假茶叶,那么如何辨别假茶叶呢?且听小编来与你分享。
色素茶很常见,超市、市场、店铺都会买到,其中绿茶是极其容易买到色素茶的!黑心商家会选择加入一种油漆色素来让茶叶变得好看,吸引茶客,严重影响我们的正常生活。那么如何鉴别呢?第一可以通过茶叶的毫毛来辨别,绿茶毫毛常为白色。染色绿茶毫毛则是绿色,第二用茶水打湿白色餐巾纸,若其中可见明显的色块,则很可能掺有化学染料,破解小妙招冲泡后,茶汤有明显发绿的现象,有绿色粉末沉淀,那么他就是色素茶。
其实有时候喝起来甜甜的茶也很有可能是假茶。过于甜对于茶来说不是什么好情况,基本上都是商家加糖炒后的结果,劣质品茶达不到好茶入口回甘的效果,商家常在炒茶中直接加糖。喝茶的口感会大大降低,甜腻甜腻,清爽可口。茶叶用舌头舔一下,能明显尝到甜味的,一定是糖炒过的。用手轻捻,黏手,或茶表面有脆壳,则很可能是糖炒茶或者炒制过程中加的糖仅仅附着在茶叶表面,头泡时甜味非常明显,但第二泡甜味散去,落差将极大。
滑石粉茶在市场上也很常见,并且危害极大!滑石粉一般被用于遮掩劣质茶叶发黑的叶底让其更好看,口感更鲜爽,而且这种茶会更沉,压秤导致买回去的茶斤数不够!并且冲泡后,茶汤明显浑浊,不清透。而加过滑石粉的茶汤会异常混油,显得很不正常。这种造假方法较低端,一般存在于粗制滥造的小作坊里。
香精茶是茶类造假的又一大手段,很常见于茶铺、小商贩、网销等,劣茶因自身质量不好,茶香又酸又冲和好茶形成了强烈对对比,内置的茶韵也有一定的缺乏,为了更好的让那样的茶香味更足,商家选择给茶加香精,让茶叶香味越来越大,以次充好欺骗消费者,香精茶持久度低,冲泡后,每一泡茶香都下降很快,鉴别方法就是香精茶香味浓烈,极不自然,或者正常茶一般80°C以上才能泡出香味温水泡茶香得不得了,八成就是香精茶了。
以上就是今天的分享,还有什么鉴别方法,我们在评论区一起探讨!