乌龙茶属于平茶性，既不属于温性也不属于凉性，茶性介于红茶和绿茶的之间，乌龙茶属于半发酵茶，按形态可分为条索形、半球形、束形和团块型，乌龙茶冲泡后的茶汤颜色金黄，香味浓郁，饮用后有一种口喉爽朗的感觉。

乌龙茶的茶性是什么

1、平茶性

乌龙茶属于平茶性，乌龙茶又名青茶，属于一种半发酵茶叶，茶性介于红茶和绿茶之间，既不属于温性也不属于凉性，发酵较轻的乌龙茶茶性比较接近绿茶，而发酵较重的则与红茶比较接近。

2、乌龙茶种类

乌龙茶的种类繁多，如果从产地上进行区分，可分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶以及台湾乌龙茶，而从形态上可分为条索形、半球形、束形和团块型四大类。

3、茶汤特色

乌龙茶冲泡出来的茶汤，香气浓郁，如果有一丝丝的甘甜，而且在色泽上为金黄色或者琥珀色，入口喉感觉非常爽朗，而且香味可以长流，受到许多的茶叶爱好者的喜爱。