普洱茶是云南省产出的特种茶叶，成品茶主要以散茶或紧压茶的形式出现在市面上，从茶色外观和茶香上与老茶头非常相似，那么老茶头和普洱熟茶有什么区别呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

老茶头和普洱熟茶有什么区别

老茶头和普洱熟茶没有区别，主要原因与老茶头制茶方式有关，老茶头是普洱熟茶在发酵的过长中，鲜嫩程度较高的茶叶会析出大量果胶附着在表面，造成周围的茶叶会粘连在一起且很难可分开形成大小不一的茶疙瘩，这些茶疙瘩会专门挑出单独发酵变为老茶头。

从本质上来说老茶头就是普洱熟茶的一种成品茶形式，完全发酵成功后，用特殊的切割工艺将其分为小颗的成品茶，因为外形比较小巧，和古代用于茶马古道交易的散碎银两非常相似，在市场上售卖时被称为碎银子，另外老茶头的耐泡性极强，一般情况下能冲泡30次。

老茶头的口感和特征

1. 甜度高

老茶头形成与普洱熟茶发酵的过程，茶叶由果胶粘连组成，因此冲泡后的茶汤口感穿厚柔滑，入口没有苦涩的味道，甜度非常高，刚一入口茶汤的甜味就会在口腔中散开，尤其体现在入喉时的顺滑度上。

2. 茶香浓郁

老茶头干茶叶闻起来既有普洱熟茶特有的清香味，也有渥堆发酵的味道，冲泡后则会散发浓郁纯正的香气，香气也是分辨老茶头是否过期变质的参考因素，如果老茶头闻起来有霉味，仓味，代表茶叶多半已经受潮变质，最好不要饮用。

3. 茶形独特

老茶头的茶叶外形和许多市面上常见的茶叶都不同，是一颗颗紧致的黑褐色茶块，看起来基本没有色差，表面没有茶毫的存在，因此只要看见老茶头茶块上出现了其它杂质，最好不要饮用，很有可能是发霉引起。