本文我们一起来了解下[官庄毛尖茶怎样选购？官庄毛尖茶的辨别方法],跟爱茶叶小编一起看看吧：

官庄毛尖是一种绿茶，产于官庄，因地而名，该茶所含的营养价值远超通常绿茶，深受爱茶的朋友们的钟爱。官庄毛尖特有的板栗香，更是不同于其他普通茶。那么，官庄毛尖怎样选购？一同来看看吧。

官庄毛尖

一、看外观

1、用双手捧起一把官庄毛尖，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是不是有着熟板栗的香气；二是甄别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必定是高品质茶。

2、用手抓一把官庄毛尖平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

二、看内质

1、嗅香气：官庄毛尖经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一同，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

官庄毛尖

2、看茶汤颜色：看茶汤颜色要及时进行。通常在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的官庄毛尖，茶汤颜色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

3、尝滋味：官庄毛尖茶汤浓醇爽口，属上等官庄毛尖；如果平淡涩口，多为粗老茶。

4、评叶底：评判官庄毛尖经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情形以确定质量的优次，另外还应注意有无其他掺杂哦。

挑选官庄毛尖，咱们能够从茶叶的外观和内质两个方面入手，闻香气、观外观、看茶汤、品滋味、看叶底。

官庄毛尖属半烘炒绿。传统的官庄毛尖为“两揉”、“两烘”的烘青，新中国成立后，由烘青改为半烘炒。其品质特点为：茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露完整;香气清爽;茶汤颜色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。

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