茶之妙有三，

一曰色，二曰香，三曰味。

——刘源长《茶史》

茶香类型

花

香

茶叶散发出类似鲜花的香气。比如兰花香、栀子花香、桂花香、玫瑰花香等。

果

香

茶叶中散发出类似各种水果香气，如桂圆香、荔枝香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香等。

甜

香

茶叶甜香有清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、蜜糖香等。

松

烟

香

加工过程中经过松木熏制的茶叶，一般具有松烟香。属此香型的茶有正山小种红茶等。

毫

香

干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气叫毫香。比如，各种银针茶便具有典型的毫香。

清

香

清香是绿茶的典型香型，另外少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄茶及摇青、做青程度偏轻和火工不足的青茶，香气也属此香型。

嫩

香

鲜叶新鲜柔软，制茶及时合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有毛尖，毛峰茶等。

火

香

鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括高火香、老火香及锅巴香。

陈

醇

鲜叶较老，制造中有渥堆陈醇化过程的茶叶。此类香型的茶有六堡茶、普洱熟茶、雅安藏茶等。

以上香型的茶叶，

你喝过几款？

金骏眉又是哪种香型呢？

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