洗茶，即将茶叶清洗一番，目的是把茶叶中的赃污清洗干净，一般为第一泡的茶水。通常情况下，洗茶的时间和水温决定了金骏眉茶叶清洗的干净与否，只有掌握好了这些，才能将金骏眉茶叶中不干净的夹杂物去掉，那么金骏眉洗茶的时间如何，是用冷水还是热水呢?

金骏眉洗茶的时间和水温

金骏眉洗茶一般是用热水来洗，因为只有热水才能使茶叶完全的舒展开来，并保留金骏眉特有的滋味。金骏眉茶叶的洗茶是先用热水冲泡第一遍，然后将这第一遍的茶水倒掉，之后再次冲泡即可饮用。

金骏眉在冲泡洗茶时，建议使用低于80℃的热开水进行操作，因为金骏眉是采用明前茶的芽尖制作而成，质地较为细嫩，若是水温过高，会使金骏眉失去本身的滋味和活性。

金骏眉的第一泡洗茶水不宜过多，以刚刚没过干茶为宜，因为金骏眉的洗茶水过多，会导致其中的很多营养元素被释放出来，进而不能保证茶的滋味。

据科学研究表明，第一泡茶水中含有较多的有效成分，比如茶多酚、儿茶素、茶多糖等物质，不仅会对人的健康有益，还会尽显茶的美味。实验结果表明，金骏眉当中的有益成分会在浸泡3秒后开始浸出，所以洗茶的时间不能超过3秒，以免其中的有效成分大量损失。