白茶的茶香，是馥郁的，是层次多样的，是丰富多元的。因为白茶，弥补了没有留住那股幽香的遗憾。时不时拿出来品饮一番，怀念那个特殊的香气，怀念那个平淡的午后。

白茶的叶底香

繁花落尽，叶底香是最朴实的香气。

经过十几次的冲泡，大部分的香气物质都消耗殆尽，只有些许的香气残留。

新茶叶底的香气，是新鲜箬叶煮水后的气味。

老茶叶底的香气，则是干粽叶烫洗后所散发的气味。

对比杯盖的热闹，叶底香倒是显得有些落寞。不过偶尔感受叶底香的朴素，未尝一种全新的体验。

白茶在经过时间的作用下，药理作用愈加明显，不管是降三高还是美容美白，都有很好的作用。

白茶中的维生素、茶多酚等多种物质并没有被破坏，这些物质能增加血液的流通，清除血液中的部分胆固醇，起到扩张血管、降低血压的功效。尤其是老白茶中高含量的黄酮类物质，在防治高血压方面有比较不错的效果。长期坚持饮用老白茶，可以有效预防各种脑血管病。

如今，常见的白茶品种有福鼎大白和政和大白，俗称“南路”、“北路”，两者在外形和滋味上风格迥异，各有千秋。

白茶具有”一年茶、三年药、七年宝“的美誉，非常建议茶友们煮老白茶。煮出来的老白茶，有着淡淡的药香或是枣香之味，香气怡人，口感醇厚。不仅口感佳，功效更强，适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。

现在茶友们买茶，不仅仅会购买当年的新茶，还会买一些老白茶。在选购老白茶的时候，一定要注意老白茶是否受潮、是否有变质。若老白茶有浓烈的霉味和焦味已经仓味，一定不要购买，这些香气都是不正常的。所以，选择好的白茶，都会有上升空间，陈年老白茶，还有良好的药效，如消除自由基、美容养颜、降三高、抗氧化等功效。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，特别是老年人更不宜太多。另外肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。