不知道茶友们在日常喝茶之前,是不是都会将茶具用热水烫一遍再泡茶呢?你们知道这样做的目的是什么吗?为了清洗茶具?
今天呀,小茶就跟茶友们好好说道说道。
自古以来就有“温杯、洁具”这个步骤,这句话说的意思是指用热水将茶具上可能存有的浮尘进行清洗,使得饮茶环境更加洁净,久而久之,这个习惯便一直传承下来了。
除此之外,温杯、洁具,也会使得茶水的品质提到些许提升。
1去除陈味,让茶醒一醒
对于陈茶而言,有可能会存在因为存放过久产生些许陈味,这时候我们可以巧妙地利用好茶具的热度,将陈茶放入茶具,盖上盖子闷上一分钟,减少陈茶中的陈味,醒醒茶。
像黑茶、白茶、普洱茶等存放多年的老茶都是可以这么醒茶的哦。
另外一些因为吸附了轻微水分的茶叶,也可以使用这种方法,将茶叶中的潮湿带走一些,提升茶叶的香味。
2激发香气
将茶具充分温热后,再将将茶叶放入茶具中,茶叶受热会释放出一定的茶香,也是让我们可以从另一个方面体验茶的滋味,可谓式未饮人先醉。
3容易泡开,茶不易凉
水对于一杯好茶而言是至关重要的,在气温比较低的时候,茶具的温度也非常低,在这样的状态下泡茶的话,水温会下降的非常快,在一定程度上也影响了茶的口感。
所以,用开水先将茶具烫一遍,也能确保茶具的温度,茶叶也更加容易被泡开,茶水的温度也不至于下降的太快。
茶叶在制作的时候,因为火的温度而定型,在冲泡的时候,又因水的温度而展开,人世间的奇妙也无非于此。