金骏眉是一款极为珍稀的红茶品种,其不仅口感滋味醇厚甘爽,而且内质丰富,功效突出,颇受广大茶友的喜爱。不过,再好的茶叶,如果没有正确的保存好,也很容易坏掉。那么,你是否知道金骏眉如何保存呢?以下就为大家介绍下金骏眉红茶的存放方法。
一、金骏眉红茶的存放要点
首先,我们要知道的是金骏眉它是属于红茶,对于其保存方法的问题,红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,是较易贮藏的。金骏眉的保存只要具备这以下4个条件即可。
1、存放在不透明的容器中 金骏眉茶叶的存放一定要选择合适的容器,避免阳光直接照射。因为这样会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化。因此,茶叶必须存放在不透明的容器中。
2、低温保存 金骏眉茶叶所存放的环境一定要选择低温的,避免温度升高。因为这样会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。因此,茶叶要低温保存。
3、干燥保存 金骏眉茶叶在保存的时候也要注意保持干燥,避免水分的存在。因为水分是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
4、容器要密封 金骏眉放在容器中保存一定要注意密封,避免和空气直接接触。因为这样容易被空气中的氧所氧化,失去原有的风味。因此,茶叶的容器要密封。
二、金骏眉红茶的存放方法之容器选择
金骏眉红茶的存放方法还是比较多的,而且也有几种是日常生活中常见的。那么金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应。
三、金骏眉红茶的保存方法
1、铁罐储存法 第一种,金骏眉茶叶可以采用铁罐储存法,也就是说选用的储茶容器为铁罐。那么应该选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的金骏眉茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、陶瓷坛储存法 第二种,金骏眉茶叶可以采用陶瓷坛储存法,也就是说选用的储茶容器为陶瓷坛。因为陶瓷具有隔热吸光的作用,可以保护里面的茶叶不受破坏,同样放在阴凉干燥处便可。选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是像金骏眉这样的名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
3、袋装储存法 第三种,金骏眉茶叶可以采用袋装储存法,也就是说选用的储茶容器为袋子。那么可先用洁净无异味白纸包好金骏眉茶叶,再包上一张牛皮纸;然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
4、低温储存法 第四种,金骏眉红茶可以采用低温储存法,也就是说选用的储茶方式为冰箱保存。那么在大部分情况下,日常家庭中一般我们都会将蔬菜水果等没有吃掉的食品放置于冰箱中对其进行保存,茶叶作为一种食品,也是可以保存在冰箱中的。将金骏眉茶叶密封包装后放入冰箱内,这是由于我们知道冰箱中有水气而且有异味,保存不好会使茶叶变味。另外,尽量将温度调整到5℃左右,这样能够保证茶叶能储存一年以上。不过,建议保存时时间最好不要太长,一两个月内最好将茶叶喝掉,免得影响品饮金骏眉时的口感。