太平猴魁作为绿茶中的一个品种,茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多也不会苦涩,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。接下来,就给茶友们分享下如何泡好一杯太平猴魁!
主要用具:冲泡太平猴魁茶叶,茶具的选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
所以一般多使用玻璃杯冲泡绿茶。此外,还可以准备欣赏。
冲泡用水:冲泡太平猴魁,以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)。
冲泡水温:太平猴魁适合用85度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。
茶叶用量:冲泡太平猴魁绿茶建议投放3~4g左右即可,茶叶用量主要影响滋味的浓淡,喜好浓茶的朋友可以适当多投一些!
太平猴魁的具体冲泡步骤如下:
一、温杯
取开水壶,往透明玻璃杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、置茶
将3-5g的太平猴魁茶叶根部朝下放入杯中。
三、摇香
将85°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香,激发茶叶香气。
四、冲泡
待茶叶舒展开后,再注入开水,冲泡1-3分钟。
五、品饮
当茶叶绽放,沉在杯底,不再翻滚时,便可享用。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
以上便是太平猴魁的基本冲泡方法了,
希望对您能有所帮助!