黑茶易贮藏，茶性变化丰富。从某种定义上来说，黑茶是一种“活的有机体”，其主要特点是茶体完成后，随着时间的延长，不断的“后发酵”，其风味的转化越来越多。稳定而内向。陈年茶体的风味不一样。这也是品茶。茶叶收藏者在一定程度上参与了“茶叶的生产和完成”。事实上，最终完成一块黑茶可能需要数十年的时间。近一百年来，从茶叶离开树直到热水倒入锅中，它一直处于“现代进步”状态，是一直在转型的过程中。

富含硒物质，全面保护红细胞和血红蛋白。硒类物质能刺激免疫和抗体产生，有效降低红细胞脂质过氧化损伤，改善红细胞携氧功能，保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性，促进酶活性，抗溶血。全球有40多个国家和地区缺硒。

一般茶含有0.05-2.0毫克的硒。湖南黑茶是一种富含硒的茶，硒的含量多为5-6毫克。是大自然赐予人类最好的饮品。为人体补充硒的最佳方法之一。因此，我国少数民族将黑茶视为“生命之茶”。在西藏这样的地方，人类的生存环境恶劣，但喝安化黑茶可以很大程度上弥补相应元素的不足。

硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

广西巴马县是世界四大长寿区之一。中科院专家对巴马的研究表明，巴马的土壤和粮食中硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中硒含量是3-6倍高于正常人。后来，在安徽省石台县又发现了一个长寿村。 80岁以上老人占全村人口的12%。更奇特的是，50年来，癌症、心脑血管、糖尿病和肥胖症都没有一例。该村土壤硒含量分析测定表明，硒含量比普通地方高10倍。事实证明，硒是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。为人体补充足量的硒，可以有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

如果在硒中加入适量的维生素E和β-胡萝卜素，效果会更好。安化黑茶含有大量维生素E。

所以喝黑茶补硒是个好方法。

喝黑茶能让人在忙碌的生活中静下心来，品尝这杯黑茶，品味人生的酸甜苦辣。愿意偷半天的闲暇，哪怕只是喝杯黑茶的时间。喝黑茶的心情少了些浮躁，多了些耐心和正常。

历史上，安化黑茶最早是用嫩度较高的芽叶加工而成，因为当时西北地区的饮茶习俗仅限于上层阶级，饮用人群较少。满足这群人的需求。这些经过高压灭菌的“精品茶”(应该是绿茶)，由于当时落后的运输条件和长途运输，到达消费区后，颜色变黑发油，这茶的味道和颜色的汤，经过多年的积累，成了惯例。直到明朝，由于人口激增，茶叶需求量大，茶叶供应跟不上需求的增加，故有奏章“黑茶供应不足，请增产”销往西北各省”。在供需矛盾如此突出的情况下，只能“充其量”使用较粗、较老的芽叶。久而久之，西北地区的老百姓已经接受了这种产品形式，并一直饮用至今。粗老茶经过高压灭菌和长途运输过程中的湿热作用，呈现出“不苦不涩、汤色红润、滋味醇厚”的品质特点，而且价格便宜，很快它就变成了“必须过的一天”。 “事情。

黑茶含有多种维生素，喝安化黑茶可以补充人体对多种维生素的需要。安化黑茶富含氨基酸，含有多种矿物质，如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，具有一定的营养价值和药用价值。