太平猴魁是我国的历史名茶，也是全国十大名茶之一，它属于绿茶科尖茶类。太平猴魁的产地在安徽省黄山市黄山区一带，那里气候常年在15摄氏度左右，降水量在1200~1400毫米之间，海拔平均是100~300米左右，那里的日照百分率在50%左右，光能资源丰富，这些原因造就了土质十分的肥沃，还含有丰富的有机质，土壤的肥力和通透性都是非常好的，因此特别适合茶树的生长。当我们在黄山市购买的非常正宗的太平猴魁的时候，只有搭配正确的冲泡方法才能尝到最正宗的口感，因此我们该如何冲泡太平猴魁呢？接下来小编带大家了解一下冲泡方法。
太平猴魁的冲泡方法
冲泡方法一，备茶
选取优质的太平猴魁茶叶
成品茶的外形：挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，毫多不显，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄。
两叶抱一芽，条索大小，长短较为均匀整齐；粗老茶，下脚茶的比例小，不含有非茶叶类的夹杂物等。
冲泡方法二，备茶具
器乃茶之父
冲泡太平猴魁，要选择相应的茶器，这与好马配好鞍有着异曲同工之妙。喝茶讲究意境，功夫在茶外，只有当好茶碰上好器，才能将茶本身的韵味，最大限度的绽放出来。
冲泡方法1，玻璃杯
在众多的茶器当中，玻璃茶具可以说是茶具中，比较物美价廉的一种了，价格实惠，是多数人都会选择的茶具。
冲泡太平猴魁一般选用250毫升至300毫升，单层透明优质的玻璃杯为主，且不可选用双层的玻璃杯（散热性差会导致熟汤味）。
用玻璃杯来冲泡太平猴魁是最佳选择，竖直的玻璃杯能够很好的约束茶叶不移位，方便观察和欣赏冲泡后的整个过程。
如：茶汤的色泽和茶叶的沉浮，移动和舒展的变化；所谓的赏心悦目，杯小乾坤大就在于此。
玻璃杯表面光滑，容易清洗，还方便携带，适合上班一族，差旅一族等。
冲泡方法2，白瓷盖碗
白瓷盖碗的材质是以含铁量低的瓷坯，施以纯净透明釉烧制而成；釉质紧密，虽不能有助于提高茶的味道，但能最真实的表现出茶的优缺点。
好处一，碗口大，方便出水，便于观察汤色和叶底。
好处二，在冲泡的过程中不会吸收汤水和香气，不易串味。
好处三，对茶叶不会发生化学反应，泡出的茶汤能获得较好的色香味。
好处四，盖碗散热速度快，不会闷坏茶叶。
白瓷盖碗也并非十全十美，不方便携带，容易烫手等。
冲泡方法三，水质
水乃茶之母，无水不可论茶也。
自古以来泡茶用水，一直都是爱茶懂茶之人研究和讨论的话题。
冲泡猴魁的水质要好，以清纯甘冽低硬度的矿泉水或纯净水为佳，切不可用自来水一壶了之。
若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。
一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
要求水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
冲泡方法四，水温
冲泡猴魁，水老水嫩都是大忌。
烧水要大火急沸，刚煮沸有细微的水泡不断涌起即可，切不可鼎沸。
更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶。
太平猴魁茶叶相对来说是很嫩的，无论是手工还是机制，用90度左右的水就可以了。
绝对不可使用100℃的沸水冲泡，水温太高易烫熟茶叶，茶汤也很快就会变黄，滋味较苦。
水温过低，则香气不出，茶汤的口感也会低淡。
冲泡方法五，烫杯
1，使茶器更加的洁净，同时也除却杯中的冷气，提高杯身的温度。
2，可以让茶叶中的香气物质更好的挥发出来，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
3，利用杯体的热度，可以使太平猴魁慢慢地苏醒，此时即可闻到淡淡的兰花香。
冲泡方法六，茶水比例
一般比较合适的用量是三到五克（15-20根左右）为宜，这样泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇，水过之则淡，茶过之则苦。
将茶叶统一整理成根部朝下的姿势放入杯中，利用自然的重力来让茶叶冲泡后，依然保持根部朝下的状态。
冲泡方法七，润茶
人们通常都是把茶叶放在冰箱里，4-6度的温度冷藏，由于低温的缘故，茶叶将其香气暂掩；内部物质也处于一个休眠状态；此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就会不好，经过醒茶后再冲泡的茶汤，比未经醒茶的茶汤更佳。
将水温大约90℃的矿泉水或纯净水沿着杯壁倒入，约四分之一处，双手持杯倾斜杯体，缓缓做圆周运动，让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶，此时的猴魁香气已开始四溢。
茶叶初步吸收水分，也会慢慢地展开。
通常也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
冲泡方法八，冲泡
采用下投法，待水温降至90度左右时，即可注水，注水时壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水。
第一次注水时切勿一次性加满，一半即可，以避免过多的水打乱茶叶的垂直状态，等让茶叶自行慢慢舒展开来后，才能第二次注水，注水离杯沿一厘米至2厘米处即可，少顷，即可品饮了。
泡太平猴魁的注意事项
1、水温
太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
2、茶具
冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主，玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外，还需要有茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉等。
3、水质
冲泡太平猴魁茶叶，以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
太平猴魁的饮用禁忌有哪些
一、忌空腹饮茶
空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有不饮空心茶之说。
二、忌饮烫茶
太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。
三、忌饮冷茶
温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
四、忌浓茶
浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
五、忌冲泡时间太久
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。
六、忌冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的
50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1%3%。
七、忌饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八、忌饭后马上饮茶
茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九、忌用茶水服药
茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
综上所述，就是小编为大家整理的太平猴魁的冲泡方法。我们在中报太平猴魁的时候，最好是用玻璃杯或者是白瓷盖碗，这样可以使太平猴魁的口感更好，禁止使用保温杯。另外我们在饮用太平猴魁的时候，尽量不要空腹饮茶，也不要喝浓茶，更不宜睡前喝茶，这些都是对身体有害的。工作忙碌之余来上一杯太平猴魁，也是不错的选择呢。
