喜欢喝茶的朋友想必都有听过《茶经》，它是中国乃至世界上现存最早的茶叶百科全书，是茶圣陆羽前后花了26年时间才写出的传世之作，虽然全书只有7千多字，但内容包罗万象。其记载了茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理等，不仅直接让还在世的陆羽“封圣”，更推动了唐代茶道文化的发展。可以说陆羽让饮茶之风在盛唐上吹拂，也促进了中国茶文化的发展，这是《茶经》的功劳，也是陆羽的成就。
话说回来，大家都知道《茶经》是一本可以细细研读的经典名著，特别对于喜欢茶叶的朋友，一定会收获良多。然而近些年来，有不少朋友却对《茶经》视而不见，甚至直言不讳的说到，现代有这么多关于茶叶的书籍，为啥还抓着《茶经》不放，它还有啥指导意义吗？不喜欢《茶经》的人可以找出很多理由，比如《茶经》已经作古，与现代气息不匹配，没有阅读的价值，更不需要去研读。其实不是，《茶经》是值得一读的，要去读的。
01
获得知识：我之所以能成功，是因为我站在巨人的肩膀上
《茶经》是一本古籍，大概在公元780年现世，离着如今有1200多年，但虽是古籍却不妨碍阅读，是值得去读。它里头记载很多古人制茶、煮茶的经验以及饮茶理念。陆羽为了写《茶经》不可谓不用心，21岁的他已经有一个决心，想要为这个世界留点什么东西。陆羽没有拖延症，心动便马上行动，他收拾行囊，孤身一人外出考察茶事。考察之事注定艰辛无比，风餐露宿也是常态，但这对于有远大志向的陆羽算得了什么呢？
既然开始了一场说走就走的旅行，那么就不能做出反悔的事来，咬咬牙把事做成，况且爱好如此，所以只能痛并快乐着。陆羽走过了义阳、襄阳，南漳，后来到了四川巫山，边走边写，把各地的饮茶习俗、见闻轶事都记载下来。陆羽一走就走了十多个年头，走过了32个州，他终于积累下了大量笔记，也是返回浙江专心写作（陆羽是唐代复州竟陵人（在如今的湖北天门），后来只是去浙江湖州隐居，唐代叫苕溪）。
陆羽为唐人也为后世人留下了宝贵的精神财富，而作为后世人的我们需要怀着敬意去对待这本古籍。《茶具》一共有10个章节，即为一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。几乎把能讲的都讲了，穷尽陆羽一生的学问。里面不仅有大量茶叶知识、经验，陆羽还写了自己的对茶叶的看法，研读《茶经》，仿佛在与陆羽进行一场跨越千年的交流，很是奇妙。
不管是普通茶友还是卖茶的茶叶店老板，都需要去掌握一定量的茶叶知识，如果做到博古通今，那再好不过。茶友若有了渊博的茶叶知识，一来在他人面前有谈资，二来购茶会更加从容，也少些吃亏。而茶叶店老板若有了大量茶叶知识，那么相信会让人茶客信服，生意做得开。学问是积累出来的，只有多看多读才行。
《茶经》对于喜欢茶叶的人来讲，是有巨大的学习与指导意义。虽然古人有些饮茶技巧不适合当下，但还可以借鉴或者引发思考。此外以古为鉴，可知兴替，看过了唐代人的制茶、煮茶、饮茶的技艺，那么自己在茶叶方面上理解也会加深，毕竟站在巨人肩膀上更容易思考，获得知识的速度也会更快。《茶经》是一本能将陆羽捧上神坛的茶书，是了不起的茶学专著，也是能收获知识的书，为何不读一读呢？
02
提升境界：众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处
光喝茶而避而不谈饮茶境界，那么就会感觉美中不足。人生有境界之说，从看山是山到看山不是山，再到看山是山，从懵懂小儿到热血青年再到稳重中年，最后是睿智老者。各阶段思想不同，对周围事物的感知也是不同的。而喝茶也是如此，刚开始从不会喝到会喝，再到爱喝，每一阶段对茶叶的理解是不同的。若是只是埋头喝茶，只为解渴，不管个中滋味变化，不以物喜且不以己悲，那么即使再美味的茶，也会淡如水。
从不懂到懂，不仅是知识的积累，更是境界的提升。而阅读《茶经》这本茶学专著或许就能让你获益良多，提升你对饮茶的理解。不要以为只要是古籍就没有指导意义，而且我们没有理由去小瞧古人的智慧，古代先贤早已将道理写在书上，等待我们去发掘。《茶经》便是如此，这是一座前人为后人留下的宝藏，等待我们去发掘，收获知识与提升饮茶境界。
言归正传，说了这么多，那么《茶经》可以让我们这些普通茶友提升什么境界？《茶经》不仅是茶学专著，也是茶圣陆羽的自传。读了《茶经》，或许你能了解到陆羽对茶有多么热爱，以及你能在字里行间体会到陆羽的喜怒哀乐，仿佛他的身影跃然纸上，与你交谈饮茶理念。关于境界的说法本来就很虚，有时只可意会不可言传，说出来就显得不像了。
就像我在这讲些似是而非的东西，让人听着不真切，云里雾里，好像尽是些花里胡哨的东西。其实大家从标题中的这句话“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”中可以猜测出大意，饮茶要追求初心。有人为了喝茶而买了大量精美茶具，或者过于追求天价茶，或者执着于“大师制作”，为了面子而喝茶就失去了初心。怀着初心和赤子之心去喝茶，那么说明境界就到了。
总结
此外，喝茶也可以喝出真性情来，好喝便是好喝，难喝便是难喝，不要为了讨好他人而委屈自己。而陆羽便是一位真性情之人，他在《茶经》中写道：饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。
陆羽没有掩饰自己对“痷茶”的不喜，对“或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫”做法的不赞成。陆羽认为煎茶时最多加点盐就够了，其他调料就没必要加了，因为容易抢夺茶味。类似这样直抒胸臆的例子还有很多，大家可以一边品读《茶经》一边寻找陆羽的肺腑之言。
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）
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