有人说茶是待客之物,有朋自远方来,必以好茶相待,因而,喝茶在于交流感情.有人说,茶叶集天地之精华,再经人工炒、制,香味四溢,而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说,茶是一种文化,既有敬客敬长的礼仪文化,也有书香门第的文化气质。花果山云雾茶历史悠久,是绿茶类茗茶。始于宋,盛于清,已有900多年生产历史,曾被列为皇室贡品,是连云港市花果山主要名特产品。该茶因长年生长在崇山峻岭之上,云雾缭绕之中,所以被称其为“云雾茶“。在花果山,有一位古稀老人,她依托花果山的气候优势发展云雾茶茶叶种植,用片片茶叶留住了这一片浓浓的乡愁。
冲泡茶方法
饮用云雾茶:先将茶叶(根据饮茶前所需浓度)需要放入杯中,用80℃左右开水冲泡,不论杯大小先冲1/3位置,三五分钟后再续水即饮,如此以来冲泡耐泡多汁,香气持久。如用沸水冲泡,易烫熟茶叶,其色汁不下,适得其反。
存储方法
应将茶叶放在阴凉干燥处,不受潮,根据茶叶存放数量,必要把石灰包放进茶叶中排潮,保质一年内质不变。
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